Tærbærbærene af Tranebærvinet kan spises hele eller saftigt. Da rå tranebær er meget tærte, tilsættes andre frugtsaft eller sødestoffer ofte til sin saft for at gøre det mere velsmagende. Tranebærdrikke er tilgængelige som "Tranebærsaft" eller "Tranebærsaftcocktail" i de fleste købmandsforretninger, men da der ikke er nogen hurtige regler for mærkning af disse drikkevarer, kan det være svært at vide, hvad man skal vælge.
Fordele ved Tranebær
Tranebær har en lang historie med medicinsk brug for alt fra nyresten og fordøjelsessproblemer til skørbugt. University of Maryland Medical Center (UMMC) tilskriver nogle af disse fordele for antioxidanter kaldet proanthocyanidiner, som kan bidrage til at forhindre celleskader, hjertesygdomme og kræft. UMMC påpeger, at selv om forskningsresultater undertiden er modstridende, synes tranebær at påvirke visse typer bakterier, såsom dem, der forårsager urinvejsinfektioner, mavesår og endda tandhuler, ved at holde de skadelige bakterier fra at klæbe til celler og væv. Tranebær er også rig på vitamin C.
Tranebær Cocktail eller Tranebærsaft?
Dietitian Peggy Woodward skelner mellem tranebærsaft og tranebærsaftcocktail af den anvendte type sødemiddel. Tranebærsaftcocktail, der undertiden hedder tranebærcocktail eller tranebærdrik, er generelt sødet med majssirup med høj fructose. Tranebærsaft mærket "100% saft" bruger naturligt sødjuice som æble eller drue til at skære tranebærens surhed. Nogle tilføjer ikke noget sødemiddel. Disse er ofte mærket "100% tranebærsaft" eller "ren tranebærsaft" og vil være ret tærte i smag.
Urinvejsinfektioner
Tranebærsaft bruges ofte som hjemmemedicin til urinvejsinfektioner (UTI'er). University of Maryland Medical Center påpeger, at selv om flere undersøgelser viser, at tranebærsaft kan bidrage til at forhindre UTI'er, er der intet tegn på, at det hjælper med at behandle dem, når de opstår. Tranebærsaft bør ikke anvendes i stedet for et antibiotikum til behandling af UTI'er. Hvis du er udsat for UTI'er, så spørg din læge, om supplement med tranebær kan være et godt valg for dig. Hvis han er enig, prøv mindst 3 oz. af ren tranebærsaft om dagen eller 10 oz. af tranebærsaftcocktail med et tranebærindhold på mindst 30 procent. Tranebær kosttilskud er også tilgængelige.
Valg af Cranberry Cocktail eller Juice
Når du vælger en tranebærdrik, skal du læse etiketten. Undgå saft sødt med majssirup med høj fructose, som er den samme type raffineret sukker, der findes i læskedrikke og kan føre til fedme, tandforfald og dårlig ernæring. Hvis du vælger en tranebærsaft sødet med andre frugtsaft, vil kalori- og sukkerindholdet være ens, men du får vitaminerne og phytonutrienterne fra de sødere saft snarere end de tomme kalorier af majsstivelse med høj fructose. Hvis du håber at forhindre UTI eller andre sundhedsforhold med tranebærsaft, skal du kigge efter ren eller lavt sukker tranebærsaft indeholdende ca. 30 procent tranebærsaftkoncentrat, frosne eller rå hele tranebær eller et tranebærtilskud.
