Hvid ris mangler et af de elementer, der vides at støtte vægttab: fiber. Det er en rig kilde til kulhydrater, som er afgørende for at opretholde energi, mens du skærer kalorier, men carbs i hvid ris kan forårsage en stigning i blodsukker, der undergraver vægttab. På den positive side fylder hvid ris, og hvis du ser hvor meget du spiser, kan det være en komfortføde, der hjælper dig med at holde fast i din kost.
Se kalorierne
Hvid ris er ikke det sundeste valg, men noget mad kan hjælpe dig med at tabe, så længe du begrænser det samlede antal kalorier, der forbruges hver dag og træner nok til at brænde flere kalorier, end du tager i. Halv kop kogt hvid ris har 103 kalorier, som er lav nok til at passe ind i noget vægttab plan. Men hvis du ikke holder øje med portioner, er det bare højt nok i kalorier, som du let kunne indtage mere end du indser, om din serveringsstørrelse er meget større end en halv kop.
Carbs Spike blodsukker
Du får 22 gram kulhydrater fra 1/2 kop kogt hvid ris, hvilket er 17 procent af en hel dags kulhydrater baseret på det daglige anbefalede indtag på 130 gram. Bekymringen om hvid ris er, at kulhydraterne ikke opvejes af fiber, hvis tilstedeværelse vil sænke kulhydratfordøjelsen og hjælpe med at regulere blodsukkeret. I modsætning hertil giver carbs i hvid ris en spids i blodsukker. Da insulin virker til at returnere blodsukkeret til et normalt niveau, fremmer det omdannelsen af sukker til fedt, samtidig med at det sikres, at fedt ikke bruges til energi. Disse tiltag fremmer vægtøgning frem for vægttab.
Næringsstoftæthedsspørgsmål
Næringsstoffer tæthed defineres som mængden af næringsstoffer du får for hver kalorieforbrug, der er forbrugt ifølge en artikel offentliggjort i 2010 i "The American Journal of Clinical Nutrition." Det er især vigtigt at vælge næringsstoffer tætte fødevarer, som du nedskærer kalorierne for at være sikker på at du får alle de vitaminer og mineraler, din krop har brug for. Hvid ris er kort på næringsstoffer, når du begynder at begrænse dele. En 1-kops servering er en god kilde til selen, jern, folat, niacin og thiamin. Men at skære halvdelen for at begrænse kalorierne mindsker også risens ernæringsværdi til det punkt, hvor det kun er en god kilde til folat og thiamin.
Nyd af og til med et måltid
Du er mere tilbøjelig til at tabe sig og holde den væk ved at tabe sig med 1 til 2 pund pr. Uge, og ved at oprette en spiseplan kan du holde fast i det lange træk, ifølge Center for Disease Control and Prevention . Hele korn, såsom brun ris, er bedre for vægttab, fordi de indeholder mere fiber, og det amerikanske landbrugsministerium anbefaler, at mindst halvdelen af dine daglige korn kommer fra fuldkorn. Alligevel giver dette mulighed for lejlighedsvis at nyde hvid ris. Ved parring af hvid ris med grøntsager og magert protein som kylling, kan du også øge næringsindtaget, mindske virkningen på blodsukker og bedre understøtte vægttab.
