Frugter og grøntsager producerer ethylengas, når de modnes. Visse frugter som bananer og æbler giver større mængder ethylengas. At udsætte umodne frugter mod moden frugt øger den umodne frugt eksponering for ethylengas for at fremskynde processen. Kombination af ethylengas med varmen fra en mikrobølgeovn hjælper kickstart processen.
Trin 1
Anbring stykket umodne frugter i mikrobølgeovnen. Varm den på medium strøm i 15 sekunder.
Trin 2
Sæt stykket frugt i en brun papirpose.
Trin 3
Placer to modne æbler eller en banan i den brune papirpose.
Trin 4
Luk den brune papirpose løst, så ethylengassen er indeholdt i posen, men posen kan stadig lade oksygen blive for hurtigt at modne modningen.
Trin 5
Sæt posen i et område uden direkte sollys ved stuetemperatur. Frugten skal modnes inden for få dage. Tjek frugten dagligt for at sikre, at den ikke er overmatet. Frugten er tilstrækkelig moden, når den giver tryk.
Ting du skal bruge
- Brun papirpose
- 2 modne æbler eller 1 banan
Tips
- Opbevar moden frugt i køleskabet i op til to dage.
