Tangy surkål synes at være lavet til crock potten. Sauerkraut koger langsomt og frigiver sin salte væske og smager alle de øvrige ingredienser i crock potten. Madlavning surkål i en crock pot er lige så simpelt som skylning af surkål og sætte den i langsom komfur. Crock potten gør resten af arbejdet. Uanset om du koger din surkål alene eller med andre grøntsager eller kød for at gøre et komplet måltid, vil hele familien elske dette ømme og højt smagfuldt fad.
Trin 1
Sæt surkålen i en stor skål og fyld skålen med vand. Sug surkålen i fem minutter.
Trin 2
Afløb surkålen i en kolander. Skyl den røde surkål under køligt vand. Tryk på surkålen med hænderne for at ekstrahere vandet. Gentag blødning og skylning to gange mere. Dette vil fjerne surkålen af noget snavs og blødgøre det til madlavning.
Trin 3
Sæt surkålen i crock potten og tilsæt vandet eller vinen. Dæk crock potten og kog surkålen i otte timer på "Lav" indstilling eller fire timer på "Høj".
Trin 4
Fjern surkålen med en skåret sked og tjen den varm. Tilsæt salt og peber til smag.
Ting du skal bruge
- 3 lbs. surkål
- 2 kopper vand eller tør hvidvin som Chardonnay
- Salt og peber efter smag
- Slotted ske
