Den hyggelige crunch og sød smag af granola har tjent kornet et stabilt og konsistent sted på købmandsforretningshylder. Visse mærker, såvel som hjemmelavede versioner, kan være kalorie-tunge og alarmerende højt i fedt, hvoraf nogle er problematisk mættet fedt. Selvfølgelig bytter din sædvanlige granola til en fedtholdig version en mulighed, men mange andre substitutioner er også lavere i fedt og kalorier.
Traditionelle Granola Stats
Granola har tjent et ry som en sundhedsføde, men ikke alle sorter fortjener det omdømme. En kop hjemmelavet granola indeholder for eksempel 597 kalorier og ca. 29,4 gram fedt, hvoraf ca. 5 gram er mættet. Samme servering indeholder også 24,4 gram sukker, hvilket svarer til ca. 6,1 tsk sukker. Alt dette sukker er en del af hvorfor nogle sorter af granola er så høje i kalorier.
Dry Breakfast Cereal
Mange sorter af morgenmadsprodukter vil give dig den crunch du leder efter, men for langt færre kalorier end granola. En 3/4-kops servering med klidflager indeholder for eksempel 97 kalorier og mindre end 1 gram fedt. Klidflager indeholder ca. 5,3 gram sukker pr. Portion, og dette lavere sukkerindhold er en del af hvorfor flagerne også er lavere i kalorier end granola. En kop blæst ris er en anden mulighed med 56 kalorier og mindre end 1 gram sukker. Muesli er en anden mulighed, der er lavere i kalorier end de fleste typer granola.
Nødder og frø
Selvom nødder og frø indeholder en masse kalorier i forhold til klidflager og puffet ris, er en ounce stadig lavere i kalorier end de fleste typer granola. Almindelig nødder indeholder heller ikke noget sukker, og de fleste af de kalorier, de indeholder, kommer fra hjerte-sunde umættede fedtstoffer. Nødder og frø kan erstatte granolaen du strænder på havregryn eller yoghurt eller tilføje til trail mix. Stænk en ounce chia frø på din fedtfri yoghurt, for eksempel til 138 kalorier og ingen tilsat sukker. En ounce pistacienødder indeholder 161 kalorier og ingen tilsat sukker. Hampfrø er en anden næringsrig mulighed.
Et par flere ideer
Hvis du sprinkler granola over yoghurt eller havregryn, skal du erstatte den med crunchy frugt, såsom æbler, for at reducere kalorieantalet betydeligt. Hvis du spiser en skål granola til morgenmad, bytt den til en skål kogt havregryn, anbefaler National Heart, Lung and Blood Institute. Mens kogt havregryn ikke er crunchy, kan du tilføje crunchy fødevarer, såsom nødder, for at få den tekstur du leder efter. Lav din egen granola som en anden måde at styre kalorier. Brug kun en lille mængde sukker og olie til at gøre granolaen, og tilsæt i usødet tørret frugt og almindelig nødder for at holde sukkerindholdet og dermed kalorieindholdet lavere.
