Forbruger en sund kost er grundlaget for at opretholde din overordnede fysiske og mentale wellness. Dårlig kostvaner bidrager til udviklingen af de førende drab i Amerika, herunder hjertesygdomme, kræft og diabetes. Talrige kostprogrammer hævder de bedste sundhedsmæssige fordele, men modstridende information gør det vanskeligt at vælge den rigtige ernæringsvej. Paleo og Middelhavsstil kostvaner er to lignende programmer, der understreger diæt som en livsstil, ikke en midlertidig løsning. Hver har fordele og klinisk dokumenteret effektivitet for at reducere risikoen for helbredsmæssige komplikationer. Vælg hvad der fungerer bedst for dig baseret på troværdig information og høring med din læge.
Paleo Diet Basics
Paleo dietten er baseret på begreberne at spise mad fra landet som forfædrejægere og samlere fra den paleolithiske periode engang gjorde. Før industrialisering, teknologiske fremskridt og videnskab, der hjalp med landbrug, slagtning og emballering af fødevarer, jagede de gamle paleolithiske folk fritgående spil, fiskede i havområder, der ikke blev udsat for giftig dumping og indsamlede afgrøder fra pesticidfri jord. Emulering af denne form for kost i moderne tid er ikke så svært som det kan synes, og du forventes ikke at finde vildt spil at jage og bygge en gård i din baggård. Grundlæggende koger ned til frugt og grøntsager som fundamentet, der indeholder magre kilder til protein fra fjerkræ eller fisk og opnår sunde fedtstoffer fra nødder, frø eller græsfødte kødkilder. Korn er ikke understreget i denne diætplan.
Middelhavet kostgrundlag
Middelhavsdiet er modelleret efter spisevaner og madlavningstilstande for mennesker, der bor i lande, der grænser op til Middelhavet, herunder Grækenland og Italien. Denne kost lægger vægt på flere daglige portioner af frugt, grøntsager og korn end nogen anden fødevaregruppe. Forbruger fisk mindst to gange om ugen og spiser moderate dele af mejeri og fjerkræ er en del af denne kost. Mager kød er tilladt, dog mindre er bedst. Let til moderat forbrug af rødvin med måltider og brug af olivenolie er også vigtige komponenter i Middelhavets kost.
Ligheder og forskelle
Paleo- og Middelhavsdietene bruger begge fisk som optimale kilder til protein og omega-3 fedtsyrer. At begrænse mængden af mættet fedt i din kost er en afgørende bestanddel af hjertesundhed, som hver diæt genkender. Begge kostvaner opmuntrer flere portioner af frugt og grøntsager til at få de vitaminer, næringsstoffer og antioxidanter, der er nødvendige for at opretholde helbred og forebygge sygdom. Diætene fremhæver også spisemadder, frø og brug af olivenolie til smagsstoffer over fedtforbindelser og junkfood snacking. Diætene varierer i forbruget af mejeriprodukter og kornprodukter som brød, pasta og korn. MayoClinic.com bemærker, at Middelhavets kost opmuntrer til at spise fedtfattigt mejeri for at opretholde calcium-, vitamin D- og proteinbehov. Hele korn er lige så vigtige for at give fiber til sund fordøjelse og holde kolesterolniveauet lavere.
Fordele ved Paleo-Middelhavet Dieting
Ifølge en pilotundersøgelse fra 2009 i "Kardiovaskulær diabetologi" viste diabetiske deltagere på en Paleo diæt forbedret blodsukkerkontrol og reduceret risiko for hjerte-kar-sygdomme sammenlignet med at spise en diabetisk diæt alene. Tilsvarende offentliggjorde "British Medical Journal" en undersøgelse fra 2008 af ikke-diabetiske deltagere på en middelhavsstil kost, der havde en 35 procent reduktion i risikoen for at udvikle diabetes på grund af at ændre spisemønstre. Kernen i at vælge en Paleo eller Middelhavet kost ligger i begrænsende fødevarer med mættede fedtstoffer og raffinerede sukkerarter og samtidig øge forbruget af råvarer, der fremmer arteriel sundhed og normal fordøjelse. Begge kostvaner giver fordele for kardiovaskulær sundhed, forebyggelse eller styring af glukoselaterede lidelser og et middel til at indtage fødevarer, som kan beskytte mod kræftformer. Vælg den rigtige ernæringsplan baseret på din nuværende sundhedstilstand og anbefalinger fra din læge.
