Blodsukker er et mål for mængden af glukose i blodet. Blodsukker niveauer kan spike til usunde højt niveau på grund af forbrug af bestemte fødevarer, medicin, motion eller som en komplikation af blodsukkerforstyrrelser, såsom diabetes. Ifølge eksperter på Brooklyn Hospital Center, er specifikke fødevarer kendt for at have en mild effekt på blodsukker. Selvom blodsukker effekten af et helt måltid er vigtigere end for en bestemt fødevare, er fødevarer, der ikke øger blodsukkerniveauet værdifulde næringsrige valg for dem, der arbejder for at balancere blodsukkerniveauerne.
Hele Korn
Skivet helkornsbro Fotokredit: momentstock / iStock / Getty Images Hele korn kulhydrater er tætte i næringsstoffer, herunder kostfiber, og er forbundet med sunde blodsukker niveauer. Undersøgelser fremlagt af Oregon State University viste, at de, der forbruger i gennemsnit tre portioner fuldkornscarbohydrater om dagen, har en signifikant reduceret risiko for type 2 diabetes og insulinresistens, en anden tilstand relateret til dårlig blodsukkerstyring. Mens hvidt brød, hvide kartofler og sukkerholdige fødevarer øger blodsukkeret, gør hele korncarbohydrater det modsatte, ifølge The Brooklyn Hospital Center. Udskift mest berigede mel og sukkerholdige produkter med fuldkornækvivalenter. For eksempel vælger helkornsbrød i stedet for hvidt brød, helkornsprodukter snarere end forarbejdet, sukkerholdige korn og skifte fra beriget pasta og ris til fuldkornsorter. Derved kan dine blodsukker være mere overskuelige, og din generelle helbred kan også forbedres.
Mælkeprodukter med lavt fedtindhold
Yoghurt garneret med blåbær Foto Credit: tashka2000 / iStock / Getty Images Mælkeprodukter med lavt fedtindhold, som mælk og yoghurt, har en mild effekt på blodsukkerniveauerne, The Brooklyn Hospital Center rapporterer. De er også rige på næringsstoffer som calcium og D-vitamin og er en værdifuld kilde til protein. Fordi en fedtholdig diæt kan reducere risikoen for diabetes, kan omskiftning fra fedtholdige produkter som fuldmælk og fedtfattige oste til disse fedtfattige fødevarer være til gavn for dit generelle helbred. Hvis du ikke tolererer mejeriprodukter godt, er der mælk og andre lactosefrie mælkeprodukter tilgængelige hos de fleste købmandsforretninger og giver tilsvarende fordele. Diabeteseksperter ved University of Idaho Extension Program foreslår tre portioner mejeri, svarende til 3 kopper mælk eller yoghurt per dag som en del af en sund, afbalanceret kost.
bælgplanter
Blandede tørbønner Fotokredit: Tobias Arhelger / iStock / Getty Images Bønner og andre bælgfrugter har lavt fedtindhold, højt i fiber og hjælper dem, der kæmper med diabetes. Sundhedspersonale på University of Iowa Hospitaler og klinikker foreslår at balancere protein og kulhydrater til måltider for at fremme sundt blodsukker og anbefaler mindst 8 gram protein for hver 20 pounds kropsvægt du bærer. Undgå fødevarer med højt indhold af mættet fedt, såsom rødt kød og stegte fødevarer, hvilket kan øge risikoen for dårlig hjertesundhed, diabetes og fedme. Udskift nogle af eller alle disse fødevarer med slankere muligheder, såsom bønner, for de fleste wellness- og blodsukkerfordele.
