Mahi-mahi er en smuk blå og grøn fisk med mørkt kød. Kogt mahi-mahi har en fast, flaky tekstur. Fisken kan grilles, bages eller spises. Mahi-mahi kan bages med en sprød, paneret coating også. Coat mahi-mahi fileter i enhver skorpe, såsom de sædvanlige brødkrummer eller mere usædvanlige belægninger lavet med macadamia nødder eller tørrede kartoffelflager.
Trin 1
Forvarm ovnen til 400 grader F.
Trin 2
Spred et stykke aluminiumsfolie ud på et rimmet bagplader, der er stort nok til at holde de panerede mahi-mahi-fileter.
Trin 3
Coat folien med vegetabilsk olie ved hjælp af en wienerbrød. Vegetabilsk olie forhindrer fisken i at holde fast i gryden.
Trin 4
Placer de panerede mahi-mahi fileter på folien.
Trin 5
Trin 6
Fjern fisken fra ovnen, når det indre af mahi-mahi er uigennemsigtigt og flakket. Ovnen skal være gyldenbrun, inden fisken fjernes fra ovnen.
Trin 7
Lad det kogte, breaded mahi-mahi sitte i 10 minutter før servering.
Ting du skal bruge
- Bagepapir
- Sølvpapir
- Pastry pensel
- Vegetabilsk olie
Tips
- Må ikke overcook mahi-mahi. Fjern fisken fra ovnen, så snart det er gjort for at forhindre udtørring af fisken.
Advarsler
- Spis ikke mahi-mahi, der ser grødet ud eller har en dårlig lugt. Frisk mahi-mahi er fast og lugtfri.
