Overdreven natrium kan hæve blodtrykket, som igen kan føre til slagtilfælde, hjerte og nyresygdom. At reducere salt- eller natriumindtag er en måde at reducere risikoen for disse sygdomme. Den amerikanske kost er fyldt i natrium, der kommer fra forarbejdede fødevarer og drikkevarer, og konserverede grøntsager er en stor synder, der indeholder seks til otte gange natrium af friske eller frosne grøntsager ifølge Langdon, North Dakota, Cavalier County Hospital hjemmeside. Det er nemt at reducere mængden af natrium i hver dåse.
Trin 1
Åbn dåsen, og hæld grøntsagerne i en sil. Væsken i dåsen rummer størstedelen af natrium.
Trin 2
Placér silen under vasken.
Trin 3
Skyl grøntsagerne i rindende vand i mindst 30 sekunder inden opvarmning, madlavning eller spisning. Ifølge Cavalier County Hospital hjemmeside fungerer denne handling med skylning med rindende vand for at vaske en stor del af overskydende natrium.
Tips
- Når du handler, skal du holde øje med usaltede sorter af konserverede grøntsager. Nogle producenter mærker disse "nej salt" eller "ingen natrium".
Advarsler
- Mens frosne grøntsager ofte er et levedygtigt alternativ til dåse grøntsager, hvis målet er at fjerne natrium, er ikke alle frosne grøntsager ens. Det er vigtigt for forbrugerne at læse etiketterne, da nogle frosne limabønner eller frosne ærter indeholder salt.
