Acid reflux opstår, når mavesyre bevæger sig opad i spiserøret, hvilket fører til en brændende fornemmelse og følelse af irritation. Cayenne peber, med sin krydrede smag, kan udløse sur reflux. Det er inkluderet i en liste over fødevarer for at undgå, hvis du har gastroøsofageal reflukssygdom, også kendt som GERD, som er kronisk syre reflux. Hvis du har GERD eller hvis du har regelmæssig syre reflux, skal du undgå at spise cayenne peber, da det kan udløse reaktionen.
Årsag til sur reflux
Når din mad fordøjes i din mave, er der stærke syrer til stede for at hjælpe med at nedbryde fødevaren til anvendelige næringsstoffer. Der er en sphincter, som er en klap, der adskiller din spiserør og din mave, der holder mad i din mave, selv om den i nogle tilfælde måske ikke helt lukkes. Når dette sker, kan mavesyre flytte fra din mave ind i din spiserør, hvilket fører til den brændende fornemmelse kendt som acid reflux. Hvis du oplever denne fornemmelse mere end to gange om ugen, anses du for at have GERD.
Cayenne og Acid Reflux
Capsaicin, elementet i cayenne, der giver det sin varme, har en række tilhørende sundhedsegenskaber. Det er imidlertid kendt at irritere maven, hvilket gør det mere sandsynligt, at du vil opleve syre refluks symptomer, især hvis du allerede er modtagelig over for det. Ifølge University of Maryland Medical Center skal du undgå at spise cayenne, hvis du har sår eller halsbrand, da capsaicin kan forårsage svær mavesmerter.
Reaktion med mavesyre medicin
Hvis du har regelmæssig syre reflux, eller hvis dine symptomer er særligt alvorlige, kan din læge anbefale, at du tager medicin for at reducere mavesyre niveauer. Hvis du indtager cayenne, mens du er på disse lægemidler, kan du gøre dem ineffektive, da cayenne kan øge mavesyreindholdet. Mavesyrereduktionsmidler, som ikke bør kombineres med cayenne, omfatter: cimetidin, esomeprazol, famotidin og omeprazol. Undgå at spise cayenne, hvis du tager over-the-counter mavesyre reduktionsmidler som Toms og Rolaids.
Andre fødevarer, der skal undgås
Du kan tage flere skridt, ud over at undgå cayenne og andre krydrede fødevarer, hvis du syr reflux eller GERD. Reducer dit forbrug af sure fødevarer og fede fødevarer. Tilsvarende reducer din måltid størrelse, da større måltider kan kræve mere mavesyre til fordøjelsen. MedlinePlus anbefaler også, at du ikke spiser lige før du går i seng, bære løstere tøj og om nødvendigt tabe sig.
