Rødgærris produceres ved fermentering af ris med en gær, Monascus purpureus. Denne ris serveres som en mad i asiatiske lande. Det er også tilgængeligt som et kosttilskud, der bruges til at opretholde eller sænke kolesterolniveauet. Derudover bruges rødgær ekstrakt til at hjælpe blodcirkulationen, fordøjelsesbesvær, milt sundhed og stop diarré. Den aktive ingrediens i rødgær ekstrakt, monocolin K, har den samme kemiske makeup som kolesterolmedicin lovastatin, og dermed de samme fordele såvel som nogle af de samme bivirkninger. I USA er røde gærekstrakter indeholdende lovastatin blevet klassificeret som et lægemiddel af U.S. Food and Drug Administration og fjernet fra markedet.
Muskelsmerter
Selv om det generelt tolereres af de fleste mennesker, er en af de mere alvorlige bivirkninger af rødgærekstrakt udviklingen af muskelsmerter. Rødgærkstrakt kan forårsage nedbrydning af muskelvæv kaldet rhabdomyolyse. Symptomerne omfatter muskelsmerter, ømhed og svaghed. Opdeling af muskelvæv på denne måde kan føre til nyreskade over tid. Risikoen er større for dem, der tager høje doser af dette ekstrakt, eller tager det sammen med lovastatin. Eventuelt tegn på muskelsmerter og svaghed skal rapporteres til en læge, og brugen af rødgær ekstrakt skal straks seponeres.
Øget blødningsrisiko
Det er muligt, at rødgærekstrakt kan øge risikoen for blødning på samme måde som lovastatin gør, ifølge MayoClinic.com. De med blødningsforstyrrelser, såsom Von Willebrands sygdom, og dem, der tager blodfortyndende lægemidler som warfarin, bør kun tage rødt gærekstrakt under lægens vejledning, da doserne af deres medicin må justeres.
Leverskade
Rødgærkstrakt kan også forårsage leverskade. Symptomerne på leverskader omfatter guling af øjne og hud, forhøjede leverenzymer og mørk urin. Dem med leversygdom bør ikke tage rødt gærekstrakt uden først at rådføre sig med en læge. Alkoholholdige drikkevarer og medicin, der påvirker leveren, såsom acetaminophen, erythromycin, phenytoin og andre statin kolesterollægemidler, bør undgås, mens der tages rødt gær ekstrakt.
Allergisk reaktion
Der er blevet rapporteret allergiske reaktioner ved brug af rødgær ekstrakt. Tegn på en allergisk reaktion bør ikke ignoreres. De omfatter kløe og elveblødninger, vejrtrækningsbesvær, hævelse af ansigt, tunge og hals sammen med sværhedsbesvær. Tilskuddet skal seponeres og en læge kontaktes, hvis der opstår symptomer på en allergisk reaktion.
Halsbrand og fordøjelsesbesvær
Som med mange kosttilskud er det muligt for rødt gærekstrakt at forårsage nogle gastrointestinale bivirkninger, herunder halsbrand og fordøjelsesbesvær. Det kan også forårsage gas og oppustethed.
Det er afgørende at vælge et rødt gærkstrakt fremstillet af et anerkendt firma. MedlinePlus advarer om, at rødgær, der ikke er korrekt fermenteret, indeholder et stof, citrinin, der er giftigt for nyrerne.
