Som et alternativ til kogende eller dampende kål kan du prøve denne lækre grøntsag tilberedt på din gasgrill. Kål er lav i kalorier og fyldt med essentielle vitaminer og næringsstoffer. En kop råkål indeholder 22 kalorier, 2,2 g fiber, 36 mg calcium og 32,6 mg vitamin C. Du bliver nødt til at forberede kål på forhånd for at forhindre tab og brænding af blade på din gasgrill.
Trin 1
Vask kålen i koldt vand. Fjern eventuelle løse blade på hovedet af kålen.
Trin 2
Skær et helt hoved af kål for at forberede det til grilling. Skær fra bunden af kålen i kernen. Skær i fire kvartaler eller ottende, afhængigt af hvor stor du vil have dine portioner til at være. Kernen tilbage i midten af hver sektion vil hjælpe med at holde kålen sammen, når du begynder at grille.
Trin 3
Forvarm din gasgrill. Lys halvdelen af brænderne. Du bør holde grillen mellem 350 og 400 grader Fahrenheit.
Trin 4
Sæson kål. Den kolde smag af kål giver dig masser af muligheder for krydderier, før du griller. Overvej smør, olivenolie, citronsaft, saltpeper, løg og hvidløg.
Trin 5
Kog kålen på indirekte varme. Undgå at koge kålen direkte på høj varme på grillen, da det sandsynligvis vil brænde kålens yderside og lade den indre kerne være underkogt. Brug aluminiumsfolie for at undgå at placere kål direkte på grillen. Du kan enten pakke kålen i folien eller lave en 3-tommers diameter ring med folien og placere kål på toppen af den.
Trin 6
Dæk grillen og lad den gå, indtil kål er øm. Grilltid skal være ca. 20 til 30 minutter. Fjern fra grillen og tjen straks.
Ting du skal bruge
- 1 kålhoved
- Sølvpapir
- Kniv
