Du har måske hørt udtrykket "prostaglandin", hvis du lider af inflammatorisk smerte. Prostaglandiner er hormoner, som din krop producerer, og visse former bidrager til menstruation og arthritisk smerte. Over-the-counter nonsteroidale antiinflammatoriske lægemidler, eller NSAID'er, blokerer prostaglandiner for at reducere smerte, men du kan muligvis også nedsætte inflammation med nogle enkle diætændringer.
Nyd granatæblejuice
Af alle frugter i din kost er frisk granatæblejuice den rigeste kilde til antiinflammatoriske polyphenoler kaldet ellagitanniner. I laboratorieforsøg blokkerer disse bestanddele af granatæble aktiviteten af COX-enzym, som regulerer produktionen af inflammatoriske prostaglandiner. Forskere konkluderede, at granatæbleforbindelser kan nedsætte inflammation gennem denne effekt. De brugte blodprøver opsamlet efter forbrug af granatæble og fandt ud af, at stoffer i frugten signifikant undertrykker inflammatoriske enzymer. Undersøgelsen blev offentliggjort i 2008-udgaven af Journal of Inflammation.
Indarbejde citrusfrugter
De fleste amerikanere undlader at spise nok portioner af frugt og grøntsager hver dag. Hvis du har at gøre med betændelse, kan øget dit indtag give særlige fordele. Frugter og grøntsager indeholder et flavonol, kaldet hesperidin, der hjælper med at bekæmpe betændelse. Citrusjuice er især rig på denne forbindelse. Hesperidin undertrykker prostaglandinproduktion, hvilket reducerer inflammation, ifølge en gennemgang af World Journal of Gastroenterology, der blev offentliggjort i april 2014. Prøv at tilføje frisk grapefrugt, appelsiner, mandariner, citroner og limer til din kost.
Fest på fed fisk
Olierne i fisk indeholder de anti-inflammatoriske omega-3 fedtstoffer docosahexaensyre og eicosapentaensyre, eller EPA og DHA. Disse fedtstoffer hjælper med at reducere kroppens inflammatoriske respons, hvilket kan reducere inflammationsrelateret smerte. University of Pittsburgh Medical Center forskere sammenlignede virkningerne af fiskeolie til antiinflammatoriske medicin på rygsmerter. De fandt ud af, at fiskeolie er lige så effektiv som medicinen på inflammatorisk smerte, og en betydelig procentdel af patienterne afbrød deres antiinflammatoriske recept som følge heraf. Undersøgelsen fremgår af april 2006-udgaven af tidsskriftet Kirurgisk Neurologi.
Mad, der skal undgås
Når det kommer til betændelse, er de fødevarer, du begrænser eller undgår, lige så afgørende som dem, du tilføjer eller øger. Visse fødevarer fremmer inflammation, så det er bedst, at du reducerer dit indtag af syndere som omega-6-fedtstoffer, der findes i majs, solsikkefrø, sojabønner, stegte fødevarer, forarbejdede snacks, margarine og æggeblommer. At skære tilbage på omega-6 olier hjælper med at afbalancere forholdet mellem omega-3 til omega-6 fedt, som du tager i, og dermed reducere inflammation. Kød kogt ved meget høje temperaturer fremmer også betændelse.
