Mennesker rundt om i verden nyder blomster i deres mad. Asiatiske retter afhænger for eksempel af liljer og krysantemum, squashblomstrer er almindelige i italienske og latinske køkkener, og de franske brugte anerier til Chartreuse, en traditionel likør. Rose kronblade og rosen hofter er populære hos hjem kokke og professionelle kokke ens. Mens kronblade kun giver små mængder ernæring, tilføjer de fordele for dig ud over deres faktiske fødevareværdi.
Sundhed og Ernæring
Fordi kronblade indeholder omkring 95 procent vand, er deres ernæringsværdi begrænset, og deres kalorieindhold er lavt. Blomsterne indeholder dog noget C-vitamin, men mindre end det, der findes i rosen hofter, frugten af rosen, der fremkommer efter blomsterne dråber. Den antikke kinesiske medicin brugte roser til at behandle fordøjelsesforstyrrelser, smerten fra skader og menstruelle uregelmæssigheder.
Kulinariske eventyr
Spise en varieret kost fuld af interessante fødevarer er den bedste måde at sikre, at du får masser af vitaminer og mineraler. Tilføjelse af rosenblad til dit repertoire giver dig mulighed for at udforske nye køkkener. Mellemøsten køkken bruger for eksempel rosenvand og rosenblade i en række retter. Prøv persisk fyldt dumpling squash med rosenblade fra Epicurious.com eller marokkanske ferskner fra Rhode Island Rose Society, opført i afsnittet Ressourcer.
Gode følelser
Madlavning med rosenblad og spise rosenblad kan få dig til at føle dig godt. Leon Seltzer, en klinisk psykolog, der skriver i "Psykologi i dag", forklarer, at glæden ved opdagelsen, at være spontan og eventyrlig, kan få dig til at føle dig godt om dig selv. Spise rosenblader kan virke som en trivial aktivitet, men hvis man gør det minder om at nyde din mad og dit liv, vil det tage en dybere mening.
Forbindelser til fortiden
Ved at spise som i livet er etablering af forbindelser med fortiden vigtig for dit velvære - bevidne de følelser, der opstår, når du spiser tærte lavet af din bedstemors Thanksgiving opskrift eller den oksekødspilie, som du ved, generationer af dine Texan-slægtninge har haft siden pioner dage. Spise rosenblader vil transportere dig til det gamle Rom, hvor roser blev tilsat til fødevarer, når en fejring af sejr fandt sted. Du vil også rejse til Det Hvide Hus i 1899, hvor kokke lavede pund kage med et glas rosenvand ifølge "The White House Cookbook."
