Pistacienødder er relateret til mango, og har været en del af den menneskelige kost i 9.000 år. De blev populær i 1940'erne Amerika gennem indførelsen af pistacieis ved Philadelphia's James W. Parkinson. Pistacienødder blev farvet rødt af producenterne for at gøre dem mere synlige i automater, så spise pistacienødder var et rodet eventyr. Pistacienødder er hjerte-sunde og højt i næringsstoffer, men der er ikke sådanne ting som magiske fedtforbrændende fødevarer. Hvis du forsøger at tabe sig, er det fornuftigt at spise pistacenødder som en del af en sund kost, ikke i stedet for en.
Pistacifakta
Pistacienødder indeholder højt indhold af vitamin B6, kalium, magnesium og fosfor. En 1-oz. servering, eller omkring 50 pistacienødder, indeholder 170 kalorier og så meget fiber som en lille skål havregryn. Ifølge næringslærer Dr. Penny Kris-Etherton, ved Pennsylvania State College, spiser ialt 3 oz. af pistacienødder om dagen som en del af en hjertesund kost kan reducere risikoen for hjerte-kar-sygdom. Så mens pistacienødder kan hjælpe med at regulere kolesteroltal, betyder det ikke, at de brænder fedt eller kalorier.
Fedtfakta
Ikke alt fedt er det samme. Mættede fedtstoffer som dem, der findes i animalske produkter, kan bidrage til høje niveauer af LDL'er eller lipoproteiner med lav densitet eller dårlig kolesterol. Ifølge en undersøgelse udført ved Pennsylvania State University og rapporteret om på Experimental Biology møde den 30. april 2007 i Washington, D.C., emner der spiste typisk amerikansk kost plus 3 oz. af pistacienøtter om dagen viste lavere niveauer af LDL og højere niveauer af HDL eller højdensitetsproteiner eller godt kolesterol.
Fordele
Nødder er fyldt med omega-3 fedtsyrer, som understøtter hjertesundhed. Højfibreindholdet i pistacienødder hjælper dig ikke kun med at føle dig fuld i længere tid end tomme kalorier ville, men fiberen er afgørende for sund eliminering. En snack af pistacienødder og frugt er sundere på enhver måde end en snack af chips, fastfoodfries eller noget lyst orange, der kommer i en kasse eller en taske.
Advarsel
Pistacienødder har mange sunde kvaliteter, men de indeholder kalorier. At vælge saltede sorter kan øge dit natriumindtag til usunde niveauer. Ingen mad, ikke engang en høj i god ernæring, kan tage plads til en velafbalanceret kost og en aktiv livsstil.
