Mens chokolade mandelbark ikke er den sundeste snack for meget på, er det bestemt en af de bedste. Det har få ingredienser, rige smag og en naturlig sødme, og det er bærbar, let at gøre derhjemme og enkelt at give som gave. De mest nærende sorter er lavet med meget mørk chokolade, som kan have visse sundhedsmæssige fordele.
Næringsfakta
Ernæringsmæssige oplysninger for chokolade mandelbark varierer afhængigt af specifikke ingredienser. En version fra AllRecipes.com har ca. 8,5 g fedt, 5 mg cholesterol, 14 g kulhydrater og ubetydelige mængder natrium, fiber og protein pr. Portion. En kran-mandelbarkrecept fra december-udgaven af "All You" -magasinet har dog ca. 250 kalorier, 15 g fedt, ingen kolesterol, 30 g kulhydrater, 4 g protein, 4 g fiber og ingen natrium pr. Portion.
Kalorier
Kalorieantal for chokoladebark kan variere meget afhængigt af en række faktorer, især ingredienser og serveringsstørrelser. AllRecipes.com barken har 130 kalorier pr. Portion, mens kran-mandelbarken har næsten 250. De 130 kalorier i AllRecipes.com-versionen kommer fra godt 2 msk. af bark, men "All You" opskriften klassificerer en servering som tættere på 1/3 kop bark.
ingredienser
Listen over ingredienser til de fleste chokoladebarkrecept er kort og enkel. AllRecipes.com kræver kun chokoladechips, slivered mandler og forkortelse, og "All You" nixes forkortelsen, men tilføjer tørrede tranebær. Det er også almindeligt at se smeltet smør eller andre typer nødder og tørret frugt i færdige versioner af chokoladebark. Sommetider er barken sprinklet med skøre sukker eller slikgarnishes, før det køles og serveres.
Alternativer
Det er nemt at nedlægge mange flere kalorier og gram fedt end du har til hensigt at snacking på mandelbark, hvis du ikke tager sig af med at holde serveringsstørrelser i skak. Der er dog også et par ting, du kan gøre for at øge næringsværdien af den opskrift, du bruger. Vælg usødet sorter af tørret frugt for at fjerne ekstra sukker, og vælg usaltede mandler til at gå uden overskydende natrium. Endelig skal du bruge minimalt behandlet, meget mørk chokolade i stedet for mælkchokolade eller hvid chokolade. Ifølge Cleveland Clinic indeholder minimalt behandlet mørk chokolade fordelagtige flavonoider og antioxidanter, der kan hjælpe kroppen med at bekæmpe skader forårsaget af frie radikaler.
Overvejelser
Hvis du holder øje med din vægt, der beskæftiger sig med en kronisk sygdom eller forsøger at forbedre din ernæring og sundhed, kan indulging i chokolade mandelbark gøre mere skade end godt i det lange løb. Imidlertid kan spise moderate mængder af behandleren virke med succes i en afbalanceret diæt, så længe de fleste fødevarer du spiser kommer fra MyPyramids fem anbefalede fødevaregrupper: hele korn, grøntsager, frugt, magre proteiner og ikke-fedtet mælkeprodukter.
