Spise magert kød under graviditeten er en måde at få det protein, du og dit ufødte barn har brug for. Din lille kræver rigeligt med protein til en god vækst, og magert kød leverer en sund dosis. Det er vigtigt at spise dit kød godt kogte, fordi kogt kød kan forårsage sygdomme, der kan udgøre en fare for dit ufødte barn. Undgå dem ved at koge hele stykker kød til 145 grader Fahrenheit og malet kød til 160 grader Fahrenheit. Fjerkræ skal nå en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit for at dræbe bakterier.
E coli
E. coli er en type bakterier, der befinder sig i tarmene og i vagina. Mange stammer af E. coli er harmløse, men andre stammer kan gøre dig syg. En af de måder, du bliver smittet på med E. coli, er at spise underkogt kød. E. coli ødelægges, når du koger dit kød godt, og underkogt kød opvarmes ikke til varme nok temperaturer for helt at slippe af med bakterierne. Hvis du kontraherer E. coli, vil du opleve mavekramper, feber og diarré, nogle gange blodig diarré. Nogle stammer af E. coli kan sendes til din baby. Se straks lægen, hvis du udvikler symptomer, fordi du kan være i øget risiko for dehydrering, abort og for tidlig levering.
Toxoplasmose
At spise underkogt kød under graviditeten kan forårsage en toxoplasmose infektion. Hvis du bliver smittet, mens du er gravid, kan du overføre infektionen til dit ufødte barn. Tilberedning af dit kød, indtil det er godt gjort, hjælper med at forhindre en infektion, som kan opstå uden at forårsage nogen symptomer. Din baby kan ikke vise nogen symptomer ved fødslen, men at få en toxoplasmoseinfektion under graviditeten kan forårsage blindhed og mentale handicap senere i livet.
Salmonella
At spise undercooked kød kan også forårsage en salmonella infektion. Salmonella er en farlig form for madforgiftning, der forårsager diarré, mavesmerter og feber. Du kan også opleve kuldegysninger, hovedpine, kvalme og opkastning. Disse kan være ubehagelige, når du ikke er gravid, men kan medføre en ekstra risiko for dig og dit ufødte barn. En salmonellainfektion kan være livstruende for både dig og dit ufødte barn, så madlavning af kød er vigtigt.
Listeria
Listeria er en bakterie, der findes i forurenet vand og jord, men det kan også findes i underkogt kød. Den amerikanske graviditetsforening rapporterer, at gravide kvinder er 20 gange mere tilbøjelige til at blive smittet med listeria end ikke-gravide kvinder. Kontraherende listeria, mens du er gravid, kan forårsage abort, for tidlig fødsel og infektion hos din nyfødte. Ca. 22 procent af tilfældene resulterer i dødsfald eller nyfødt død. Deli kød kan også bære disse bakterier, så damp dem godt, før de spiser.
