Ønsker du at købe alt organisk? At navigere i produktgangen kan være en dyr opgave. Heldigvis forenkler den miljømæssige arbejdsgruppe beslutningsprocessen med deres årlige "Dirty Dozen" -liste, der rangerer frugt og grøntsager med de mest og mindste mængder af pesticider. Og årets mest pesticidbelastede gerningsmand er jordbær.
EWC analyserede tests af U.S. Department of Agriculture, og fandt, at en hel del af 70 procent af 48 typer konventionelle produkter indeholdt pesticider. Tusindvis af individuelle producerede prøver blev analyseret, og i alt 178 forskellige pesticidprodukter blev opdaget. Værre, meget af restene forblev på frugt og veggies selv efter vask og ibland peeling.
Relaterede: 11 forbudte fødevareindhold, der stadig er tilladt i USA
Jordbær toppede listen med mindst 20 forskellige pesticider, mens spinat slæbte med et gennemsnit på dobbelt så meget pesticidrester i vægt som nogen anden afgrøde. Nektariner, æbler, ferskner, selleri, druer, pærer, kirsebær, tomater, søde paprika og kartofler runder ud "Dirty Dozen". Disse er dem der spænder på økologiske sorter, når de er i sæson.
"Hvis du ikke ønsker at fodre din familiefood, der er forurenet med pesticider, hjælper EWG Shopper's Guide dig med at træffe smarte valg, uanset om du køber konventionelle eller økologiske produkter," forklarer Sonya Lunder, senioranalytiker i EWG, i en pressemeddelelse . "At spise masser af frugt og grøntsager er afgørende, uanset hvordan de er vokset, men for de varer med de tungeste pesticidbelastninger opfordrer vi kunderne til at købe økologiske. Hvis du ikke kan købe økologisk, vil Shopper's Guide styre dig til konventionelt dyrkede produkter, der er de laveste i pesticider. "
Gruppen udgav også en "Clean Fifteen" liste over produkter, der sandsynligvis er forurenet med pesticidrester. Sød majs og avocados viste sig at være den reneste på listen, med kun 1 procent af prøverne, der viste påviselige pesticider, mens ananas, kål, løg, frosne sødter, papaya, asparges, mango, aubergine, honningmelon, kiwi, cantaloupe, blomkål og grapefrugt alle lavet listen.
Mens forbruget af pesticider klart ikke er ideelt for nogen og kan udgøre alvorlige sundhedsrisici som fosterskader, nerveskade og kræft, er det ifølge Miljøstyrelsen vigtigt at begrænse eksponeringen hos små børn, hvis immunforsvar og organer ikke er fuldt ud udviklede sig.
"Selv lave niveauer af eksponering af pesticider kan være skadelige for spædbørn, babyer og småbørn, så det er muligt, at forældre og plejere bør tage skridt til at sænke børns eksponering for pesticider, mens de stadig fodrer dem med diæt rig på sunde frugter og grøntsager," sagde Dr. Philip Landrigan af Mt. Sinai School of Medicine. Han foreslår at bruge "Dirty Dozen" og "Clean Fifteen" guider til at bestemme, hvad der producerer til at købe økologisk.
Relateret: De 10 værste kemikalier i vores mad
Hvad synes du?
Er der emner på enten "Dirty Dozen" eller "Clean Fifteen" listen, der overrasker dig? Hvilke frugter og grøntsager køber du altid økologisk? Er du bange for pesticider på producere, eller er risikoen overhypet?
