Rabarber er en grøntsag, på trods af dens typiske anvendelse i søde desserter som jordbær-Rabarber-tærte. Denne flerårige plante består af en spiselig, sellerilignende stilk, der normalt er rød i farve, og den har uspiselige blade. Gravide kvinder kan sikkert forbruge rabarberstænger; denne grøntsag giver mange fordele. Spis ikke rabarber blade under graviditeten, og kontakt altid din læge, inden du tager medicin, der indeholder rabarber i løbet af denne tid.
Forhøjet blodtryk
Rabarberstængler kan give fordele for gravide kvinder, der lider af hypertension eller højt blodtryk. Graviditetsinduceret hypertension kan være potentielt farlig, når den tager form af en tilstand, der kaldes præ-eclampsia. Det kan resultere i lav fødselsvægt for barnet, fordi det forhindrer blodoverførsel over placenta. Din læge kan anbefale hvile og nedsat natriumindtagelse for at kontrollere hypertension, men det kan også hjælpe med at spise rabarber. En undersøgelse offentliggjort i december 1999 kinesisk tidsskrift "Zhongguo Zhong Xi Yi Jie Han Za Zhi" indikerer, at rabarber givet til en studiegruppe resulterede i nedsat kolesterolniveau og forbedret vaskulær sundhed; forskere teoretisere, at denne reaktion kan vise sig nyttig til behandling af graviditetsinduceret hypertension, selvom der er behov for mere forskning for at bekræfte konstateringen.
Forøger vitamin K indtagelse
En 1 kops servering af kogte rabarber indeholder 50,6 mcg vitamin K; gravide kvinder kræver cirka 90 mcg af dette vitamin hver dag. Din krop indeholder mere blod, mens du er gravid, så det er vigtigt at få den rigtige mængde K-vitamin - dette vitamin virker for at hjælpe din krop til at koagulere blodet korrekt. Det er også vigtigt at forhindre føtal hjerneblødninger under fødselsprocessen.
Forøger kalkforbruget
Gravide kvinder kræver 1000 mg calcium hver dag for at hjælpe fosteret til at vokse stærke knogler uden at røve en kvindes egne knogler af dette vigtige mineral. At spise rabarber kan hjælpe dig med at få det calcium du har brug for - 1 kop kogt Rabarber introducerer 348 mg af dette mineral i din måltidsplan. Ud over fordelene ved kalcium på knogler til både mor og baby, får calciumet fra rabarber påvirket væksten af føtal nerver, hjerte og muskler.
Overvejelser
At spise Rabarber blade under graviditet - eller til enhver tid - er en dårlig idé. Bladene indeholder anthraquinon glycosider, som giver Rabarber sin røde farve. Denne forbindelse kan udløse alvorlige sammentrækninger i tarmene. Rabarber blade indeholder også oxalsyre, som er sikkert i små mængder, men er koncentreret i bladdelen. At spise rabarber blade kan resultere i forgiftning, der forårsager vejrtrækningsbesvær, nyresten, anfald, mavesmerter, opkastning og koma, som alle kan være yderst farlige under graviditeten.
