Vitamin C, et vandopløseligt vitamin, findes i overflod i citrusfrugter og andre frugter og grøntsager. Linus Pauling Institute indikerer, at der ikke er videnskabeligt bevis for, at store mængder af supplerende C-vitamin har forårsaget toksicitet, og de er heller ikke truet med dit helbred. Men for meget supplerende C-vitamin kan forårsage ubehagelige bivirkninger - og chancerne er, at du ikke har brug for det.
Formål
C-vitamin eller L-ascorbinsyre er et vigtigt næringsstof, hvilket betyder at du skal få det fra din kost, fordi din krop ikke kan gøre den i tilstrækkelig mængde til at opfylde dens behov. Du kan få det fra fødevarer og drikkevarer eller kosttilskud. C-vitamin er nødvendigt for vævsvækst og reparation. Det er også et antioxidant vitamin, der kan beskytte dine celler mod de skadelige virkninger af frie radikaler. En 1/2 kop rå grøn eller rød peber, en 3/4-kops servering af appelsin eller grapefrugtsaft eller medium orange eller kiwifrugt giver dig 100 procent eller mere af din daglige værdi, eller DV, for C-vitamin, baseret på en 2.000-kalorie kost.
Anbefalet indtagelse
Det anbefalede daglige indtag for C-vitamin til kvinder og mænd i alderen 19 og derover er henholdsvis 75 og 90 mg om dagen. Rygere i samme aldersgruppe kræver henholdsvis 110 og 125 mg C-vitamin dagligt. Gravide kvinder har brug for mellem 80 og 85 mg, og ammende kvinder har brug for 115 til 120 mg. De fleste mennesker får den nødvendige mængde C-vitamin fra deres daglige kostvaner, noterer MayoClinic.com.
Toksicitet af C-vitamin
Den tolerable øvre indtagsniveau, eller UL, af C-vitamin til voksne i alderen 19 og ældre er 2.000 mg om dagen. Linus Pauling Institute indikerer, at sundhedskomplikationer forbundet med megadoser af C-vitamin er "foreslået" gennem dyreforsøg og isolerede casestudier. MayoClinic.com siger, at bivirkninger forbundet med store doser af C-vitamin omfatter kvalme, opkastning, diarré, mavekramper, søvnløshed og hovedpine. Nyrelager er et andet muligt resultat af at tage for meget C-vitamin. Personer med thalassæmi eller hæmokromatose kan opleve jernoverbelastning med megadoser. Men C-vitamin taget i doser på eller under UL ser ikke ud til at medføre negative virkninger hos raske mennesker.
C-vitamin og kræft
Merck Manuals Online Medical Library fortæller, at nogle mennesker tager op til 10 g C-vitamin hver dag for at reducere varigheden af en virusinfektion eller forebygge, behandle eller helbrede alvorlige sundhedsmæssige forhold som aterosklerose og kræft. En gennemgang af forsøg og meta-analyse offentliggjort i juli 2006 udgaven af "Journal of General Internal Medicine" undersøgte virkningerne af supplerende C-vitamin og E-vitamin hos kræftoverlevende. Forskerne bemærkede, at den gennemgåede litteratur ikke støtter hypotesen om, at brugen af kosttilskud af vitamin C eller E-vitamin hjælper med at forebygge og / eller behandle kræft. Der var isolerede resultater af fordel, som kræver bekræftelse.
