Hvis du undgår bananer på grund af deres sukkerindhold, tænk igen. Du går forbi en sund snack, der giver mange vitaminer og mineraler, herunder fiber, kalium og vitamin C. Når sundhedsorganisationer, som American Heart Association, anbefaler at skære på sukker, de taler om tilsatte sukkerarter - ikke de naturligt forekommende der findes i frugter.
Sukker i bananer
En medium banan, der måler 7 til 7 7/8 inches lang og vejer 118 gram, indeholder 14 gram sukker. Dette svarer til ca. 53 procent af dets samlede 105 kalorier. Sukker i bananer er primært naturligt forekommende fructose, selv om glucose, saccharose og maltose også er til stede. Ren fructose tilsat til produkter kan forårsage forhøjede triglycerider, når de spises i overskud. Men når fructose forekommer naturligt - som i bananer - og kommer med et bundt af næringsstoffer og fibre, er det usandsynligt, at det medfører problemer.
Betydningen af sukkerarter
Amerikanerne forbruger ca. 22,2 tilsatte teskefulde sukker om dagen, ifølge Cleveland Clinic. Disse tilsatte sukkerpastaer din kost med ekstra kalorier, som kan forårsage vægtforøgelse og ernæringsmæssige mangler, da de erstatter mere næringsrige fødevarer. De tilsatte sukkerarter kan også spille en rolle i højt blodtryk, forhøjede triglycerider og betændelse, der efterlader dig sårbar overfor sygdom.
Tilføjet sukker
Tilføjede sukkerarter er dem, der ikke findes naturligt i fødevarer. Høj-fructose majssirup i brød, rørsukker i yoghurt og honning i korn er alle eksempler på tilsatte sukkerarter. Forarbejdede fødevarer med tilsat sukker har normalt mere sukker end hele, uforarbejdede fødevarer og har tendens til at være lavere i næringsværdi. American Heart Association opfordrer dig til at begrænse dit indtag af tilsatte sukkerarter til kun 100 kalorier om dagen eller 6 teskefulde, hvis du er kvinde; og 150 kalorier, eller 9 teskefulde, hvis du er en mand.
Ernæringsmæssige fordele
Bananas sukker leveres med en kvalitets ernæringspakke. I et mellemlangt banan får du mere end 3 gram fiber, 10 procent daglig anbefalet værdi til en 2.000-kalorie diæt. Fiber hjælper med korrekt fordøjelse og kan sænke dit kolesterol. En medium banan giver også 10 milligram C-vitamin, en antioxidant, der er kritisk for vævsreparation og immunitet. Bananer er også en kilde til vitamin B-6, der er indbygget i energiproduktion og metabolisme, og folat til sunde blodlegemer og forebyggelse af neurale rørdefekter i et voksende foster. Bananer er en højkaliumfødevare med mere end 420 milligram per medium banan - næsten 10 procent af din anbefaling. Kalium hjælper med at holde dine mineraler og væsker afbalanceret og fremme en regelmæssig hjerteslag og muskelfunktion. Bananer indeholder også magnesium, mangan og små mængder jern; alt nødvendigt for grundlæggende biologiske funktioner.
