Få menupunkter er så enkle og flavorful til fodring af en stor gruppe som makuleret svinekød. Brug strimlet svinekød i grillede svinekødsbrød eller som grundlag for grøn chili eller burritos. Roosterovne koger kød jævnt og fungerer meget godt for at holde det ristede svinekød varmt, selv om de kan være temperamentlige og mere tilbøjelige til at brænde mad end en konventionel ovn. Kontroller svinekød ofte, og drej roasteren ned, hvis fødevaren bliver for varm.
Trin 1
Sæt roasteren på en stabil bordplade væk fra andre fødevarer eller genstande, der kan smelte. Ydersiden af roster bliver meget varm under madlavningsprocessen. Drej roasteren til 350 grader Fahrenheit.
Trin 2
Vik svinekødene op, og læg dem i roasteren. Salt og peber dem liberalt.
Trin 3
Udskift låget på roasteren og lav stegene i 1,5 til 3 timer eller ca. 21 minutter pr. Pund. En svinekød steges, når den falder fra hinanden let.
Trin 4
Fjern rosterne fra roasteren, og sæt dem på et skærebræt. Lad dem køle af i 10 minutter.
Trin 5
Skær svinekød i flere mindre stykker med en stor skarp kniv. Skræk svinekød ved at skrabe to gafler mod kødet i modsatte retninger.
Ting du skal bruge
- 2 udbenede svinekødsprodukter, 3 til 5 lbs.
- Salt og peber
- Skærebræt
Tips
- Efter shredding, tilføj andre krydderier, såsom sauteret løg, hvidløg, grill sauce eller chiles til din svinekød. At lave din egen grillsauce, saut en ternet gulløg i olivenolie. Bland løgene med rødvin eller vand, frisk citronsaft, brunt sukker, sojasovs, paprika og ketchup. Tilsæt honning eller rød peberflager afhængigt af din præference. Hvis du foretrækker, skal du stege i en langsom komfur i 6 til 8 timer, indtil den er øm. Ryd det og server det i rosterovnen. Denne proces resulterer i en meget øm, let-til-ristet stege og eliminerer risikoen for forbrænding. De fleste roasters kan holde to roster, der hver vejer 3 til 5 pund.
