Mens du måske tror at kød og andre proteinkilder er de eneste fødevarer, du har brug for at opbygge muskler, forklarer sportsnæringsekspert Clayton South, at grøntsager spiller en vigtig rolle også. Ifølge Syd kan spise grøntsager øge energieffektiviteten og give vitaminer og mineraler til hjælp i muskelkontraktion og håndtering af oxidativ stress. Grøntsager, der indeholder vitaminerne A, C, D og E samt calcium og folat, kan være af afgørende betydning for muskelopbygning. Desuden, fordi protein giver bygningsblokke af muskel, kan du også gerne forbruge grøntsager rig på protein.
Sojabønner
Mange bodybuilding kosttilskud og protein barer omfatter soja protein, som er skabt af protein-rige sojabønner. Mens sojabønner indeholder noget fedt - 3 gram pr. Halvkuppes servering, ifølge The Daily Plate - indeholder disse grøntsager også otte gram protein pr. Portion. Derudover bemærker The Daily Plate, at sojabønner giver fire gram fibre, som kan holde dig fuld. Den tilsatte mæthed kan forhindre dig i at overspise, hvilket kan forårsage fedtforøgelse snarere end magert masseforøgelse.
Spinat
Ifølge Clayton South kan forbrugende grøntsager, der er rigtige på E-vitamin, være til gavn for dine forsøg på at få magert masse. Af denne grund vil du muligvis inkludere spinat i din masseforøgende kost. Den online ernæringsressource World's Healthiest Foods bemærker, at spinat er en af de bedste kilder til vitamin E. Verdens sundeste fødevarer forklarer, at E-vitamin også forhindrer oxidativ skade fra frie radikaler, som kan skabes ved motion. Fordi opbygge muskler kræver intense træning, kan E-vitamin i spinat hjælpe din krop til at komme sig, mens proteinet og kulhydraterne kan brænde dine træningstræning.
Linser
Linser kommer i en række sorter og kan spises alene som en sideskål eller som en del af en suppe eller anden opskrift. Ifølge vegetarisk ressource gruppe er linser en god kilde til protein, med 18 gram protein i hver kogt kop. Den vegetariske ressource gruppe forklarer også, at en 100-calorie servering linser indeholder 7,8 gram protein, så selv små portioner linser kan give protein til at hjælpe med at få magert masse.
broccoli
Ifølge Clayton South kan forbrugende calciumholdige grøntsager også hjælpe dig med at få magert muskelmasse. Bayer HealthCare bemærker, at broccoli er en af de bedste kilder til calcium blandt grøntsager, da en stilk af kogt broccoli giver 102 mg calcium. Derudover bemærker Vegetarian Resource Group, at en 100-calorie servering af broccoli indeholder 6,8 gram protein, som også kan hjælpe med mager masseforøgelse.
Sorte bønner
Forbrug af sorte bønner er en anden måde at opnå noget fedtfri protein til opbygning af magert muskel. Som den vegetariske ressourcegruppe forklarer, giver sorte bønner 6,2 gram protein pr. 100-kalorieinddeling. Sorte bønner giver også kulhydrater til energi og fiber for at øge følelser af mæthed.
