Æg, især æggehvider, er en hæfteklammer i enhver bodybuilder kost, fordi de har lavt kalorieindhold og fedt, men alligevel højt i protein. Selvom æg er perfekt til bodybuildere, kan du stadig kede sig med dem. Heldigvis kan æg og æggehvider erstattes med andre proteinkilder eller fremstilles ved hjælp af forskellige madlavningsmetoder for at skabe en større variation.
Valleprotein
Proteinindtag for bodybuildere varierer afhængigt af om de øger muskelmassen eller opretholder muskelvæv. Dagligt proteinindtag for øget muskelmasse bør være mellem 0,72 og 0,81 gram pr. Pund legemsvægt; mens der kun kræves 0,54 til 0,64 gram til muskelvedligeholdelse ifølge den amerikanske anti-dopingforening. Valleeproteinpulver er et simpelt alternativ til æg. Som æg er valleprotein let fordøjeligt, lavt kalorieindhold og højt proteinindhold. Derudover kommer proteinpulver i en række smagsstoffer og kan blandes med vand eller mælk i en shake. Det kan også tilsættes i din morgen havregryn for tilsat protein i stedet for at spise æggehvider.
Kødalternativer
Udskift æg og æggehvider med andre kødkilder såsom magert kylling eller kalkunbryst, fisk eller magert oksekød. Fedt koldtvandsfisk som laks, tun og ørred indeholder essentielle omega-3 fedtsyrer, der giver mange sundhedsmæssige fordele. Bortset fra at reducere dårlige kolesteroltal og din risiko for hjertesygdomme har omega-3 fedtsyrer også antiinflammatoriske egenskaber, hvilket kan være til gavn for bodybuildere. Udskift mindst to af dine æg måltider med en 3-ounce servering fisk om ugen.
Vegetariske alternativer
Quinoa er et frø fra en blomstrende plante og er en fremragende erstatning for æg i en bodybuilding diæt. Quinoa er en komplet proteinkilde, der indeholder alle ni essentielle aminosyrer, og en 1-kops serveringsstørrelse indeholder 8 gram protein, bemærker Tosca Reno, forfatter af "The Eat-Clean Diet Stripped." Quinoa kan fremstilles med vand, bouillon eller saft og blandes med grøntsager, andre kød eller frugt til en række smag. Andre plantekilder omfatter bønner, tofu, bælgfrugter og korn.
Andre ægindstillinger
Med en stor æggehvide indeholdende kun 17 kalorier, 0,1 gram fedt, 0,2 gram kulhydrater og 3,6 gram protein, kan du ønske at holde fast med æggehvider, men tilbered dem ved hjælp af forskellige smag eller valgmuligheder. Prøv en æggehvide frittata ved hjælp af forskellige grøntsager såsom løg, svampe, peberfrugter, asparges eller broccoli. Tilsætning i andre kød- eller planteproteiner, såsom hakket kylling, rejer, quinoa eller sorte bønner, kan gøre klare æg mere smagfuldt. Eksperimentering med forskellige urter og krydderier kan også skabe mere variation i ægretter.
