Hvis den blide smag af almindelig ris gør dig væk fra at spise kornet, krydre det op med enkle tilføjelser til den grundlæggende opskrift. Du får stadig ernæringen fra risen med en mere tiltalende smag. Den krydrede ris fungerer godt som basen til en rørefrit eller andre hovedretter. Det er også velegnet som et smagfuldt parabol til hovedretter som grillet kylling eller bagt fisk. Eksperiment med forskellige krydderier og tilsætninger til risen for at forbedre smagen.
Trin 1
Saut? den tørre ris i en stegepande med en lille mængde olivenolie og hakket hvidløgskage. Fortsæt med at lave risen, som du normalt ville ved at tilsætte væsken og tilberede i overensstemmelse med emballagevejledning.
Trin 2
Udskift vandet i opskriften med fedtfattig kylling, oksekød eller vegetabilsk bouillon. Brug samme mængder ris og bouillon som du ville bruge almindeligt vand.
Trin 3
Rør salt, peber og andre tørre krydderier, mens du koger risen. Prøv hvidløgspulver, løgpulver, oregano, persille, basilikum, dill, krydderier eller citronpeper. Start med 1/4 til 1/2 tsk. af hvert krydderi, så du ikke overvælder risskålen.
Trin 4
Rør dampede eller stegte grøntsager i slutningen af risens tilberedningstid. Grøntsager, der virker godt, omfatter gulerødder, grønne bønner, sukker-ærter, peberfrugter, svampe og løg.
Trin 5
Drizzle din ris med din yndlingsfedtfattige sauce med lavt kalorieindhold, selvom du ikke gør en fuld omrøring yngel. Saucen giver ren ris fugt og smag. Almindelig, reduceret natrium sojasovs virker også som en sund måde at krydre din ris på.
Trin 6
Udskift op til 1/2 kop vandet med usødet kokosmælk, når du koger risen. Dette giver risen en subtil tropisk smag.
Trin 7
Lav cilantro-lime ris ved at tilføje 2 el. af frisk limejuice og 2 el. af friske koriander blade til risen, når den er færdig med madlavning.
Ting du skal bruge
- Ris
- Olivenolie
- Skillet
- Hakket hvidløg
- Kyllingefond
- Salt
- Peber
- Tørre krydderier
- Dampede grøntsager
- Stir fritesauce
- Usødet kokosmælk
- Frisk limejuice
- Koriander
