Et æg pakker meget næringsstans i en praktisk lille beholder. Det er en god kostkilde til protein, hvilket betyder, at det hjælper med at fylde dig uden at tilføje mange kalorier til dit måltid. Og hvis du kan mestre teknikken, er det en sund måde at tilberede et æg på, fordi det giver lidt i vejen for fedt og kalorier.
Proteinindhold
Et stort æg indeholder 6,25 g protein. Poaching et æg ændrer ikke dets proteinindhold, så et pocheret æg har meget protein som et krypteret, kogt eller stegt æg. Husk dog, at proteinindholdet i de æg, du spiser, kan variere afhængigt af deres størrelse. Små eller mellemstore æg indeholder mindre end 6,25 g, mens ekstra store æg indeholder mere.
Andre ernæringsoplysninger
Ud over de 6,25 g protein indeholder et stort æg 70 kalorier og 4,5 g fedt. Fedtindholdet i et stort æg indeholder 2 g monoumættet fedt og 1,5 g mættet fedt. Kolesterolindholdet er ca. 186 mg. Æg indeholder også flere vigtige vitaminer og mineraler, herunder vitamin A, D-vitamin, calcium, kalium, magnesium, natrium, cholin, fosfor, selen og folat.
Andre proteinkilder
Æg giver en god kostkilde til protein, men du har masser af andre fødevarer, du kan vælge, så godt, hvis du forsøger at spise mere protein. Alle typer kød, fjerkræ og fisk og skaldyr indeholder en god mængde protein, men mange plantefødevarer indeholder også næringsstoffet. Forskellen er, at plantebaserede proteiner typisk tilføjer mindre fedt og færre kalorier til din kost end animalske proteiner. Gode plantebaserede kilder til protein omfatter bønner, nødder og mejeriprodukter som ost.
Daglige Proteinbehov
Fordi protein er så rigeligt i den typiske amerikanske kost, er der ikke etableret en fast daglig indtagelse anbefaling som den har for andre næringsstoffer. Institut for Medicinens anbefalinger til proteinindtag er baseret på vægt. Du bør spise 0,8 g protein pr. Dag for hvert kg legemsvægt. Hvis du vejer 160 lbs., Betyder det at du skal forbruge 64 g protein hver dag. Friske voksne kan få op til 25 procent af deres daglige kalorier fra protein, men personer med diabetes eller nyresygdom må ikke overstige 0,8 g pr. Dag pr. Kg vægt på grund af mulig skade på nyrerne.
