Selvom byggræs har eksisteret i århundreder, er det ikke længere et stapelfødeelement i de fleste folks kost. Byg græs indeholder en række næringsstoffer og giver sundhedsmæssige fordele, såsom støtte til sundt vægttab. Nyd alle disse fordele ved at have kun en servering på 3,5 g dagligt.
Historie
Byggræsodling har eksisteret siden 7000 B.C. Byggræs blev spist af romerske gladiatorer fordi det gav dem større udholdenhed. Det antages, at byg blev bragt til Amerika af Christopher Columbus i 1493, mest sandsynligt for kornproduktion. Byg var og er en hæfteklammer i mange mellemøstlige kostvaner.
Ernæring
Byg græs er rig på beta caroten og calcium, og det indeholder et bredt udvalg af vitaminer, mineraler, aminosyrer og enzymer. Byggræs er fyldt med fiber og har mere jern end spinat. Byg græs kan høstes til korn, skåret og juiced, eller tørret til at blive sat i kapsel form.
Fordele
Byg græs er nærings-tæt mad, fordi det giver fuld krops ernæring. Byg græs pulver er let fordøjes, hvilket giver mulighed for hurtig og hurtig næringsstofabsorption fra kroppen. Byggræs giver alle næringsstoffer, der kræves af kroppen. Det hjælper celle reparation; forbedrer hudens sundhed letter arthritis, astma og migræne; bekæmper kræft; og hjælper med at reducere træthed.
Vægttab
Byggræs er også rig på chlorophyll, som er grundlaget for alt planteliv. Klorofyl har vist sig at lindre blodsukkerproblemer ud over andre fordele som neutraliserende toksiner, rensning af leveren og genopbygning af blodlegemer. Balancering af dit blodsukker holder din sult tjekket ved at forhindre mid-afternoon hungerpangs eller trang. Byg græs og pulver har vist sig at hjælpe med at stimulere vægttab, når det tilføjes til en sund kost. Fiber hjælper også med at regulere dit blodsukker og hjælper dig med at holde dig fuld mellem måltidstiderne. Fiber binder også fede stoffer i tarmen og udskiller dem som affald.
Forbrug
Den bedste måde at forbruge græs på er at drikke den friskpresset. For at få dette let tilgængeligt, skal du dog vokse dit eget byggræs. Byg græs er også ofte forbrugt gennem pulverform, som kan blandes med juice eller vand. Fremstillingsprocessen for pulveret bevarer de fleste af dets næringsstoffer og nogle af dets enzymer. Men byg græs piller eller tabletter er ugyldige af sunde enzymer.
