Skjoldbruskkirtlen, en kirtel, der er placeret på forsiden af din hals, udskiller hormoner, der regulerer stofskiftet. Hvis du har en underaktiv skjoldbruskkirtlen, der er medicinsk kendt som hypothyroidisme, udskiller din krop ikke tilstrækkeligt med disse hormoner. Mens medicin er den primære behandlingsmåde for hypothyroidisme, spiller kost også en vigtig rolle. Faktisk kan visse fødevarer - ikke-fermenteret soja, cruciferous grøntsager og hirse f.eks. Ikke være så gode for din skjoldbruskkirtlen. Kontakt din læge, inden du ændrer din kost.
Ikke-fermenterede sojamad
Sojamelk, tofu, sojabønner og sojaolie er eksempler på ikke-fermenterede sojamad. Disse sojamadvarer er rige på isoflavoner, som er planteforbindelser, der har østrogenlignende aktivitet. Soja isoflavoner betragtes som goitrogener eller agenser, som forstyrrer skjoldbruskkirtlen. Hvis du har hypothyroidisme, skal du måske undgå eller begrænse disse fødevarer i din kost. Din læge kan hjælpe dig med at bestemme, hvor meget ikke-fermenteret soja du kan tolerere. Men fermenterede sojamadvarer - såsom tempeh, sojasovs og miso - indeholder ikke isoflavoner og er OK at medtage i din kost.
Krydderige Grøntsager
Raw cruciferous grøntsager - broccoli, brusselspirer, kål og blomkål - indeholder også goitrogener. Spise for mange cruciferous grøntsager har forårsaget hypothyroidisme hos dyr, ifølge Linus Pauling Institute. Men menneskelige studier har ikke givet de samme resultater. Madlavning korsbærgrøntsager denaturerer goitrogenerne, hvilket gør dem mere sikre at spise.
Udskiftning af hirse
Hirse er en nærende, glutenfri korn, der bruges til at lave korn og pilaf, og tilsættes ofte til supper og gryder. Det er også kornet, der bruges til at lave det indiske fladbrødroti. Men hirse kan undertrykke skjoldbruskkirtelfunktion, ifølge diætist Cheryl Harris på nutidens diætistiske hjemmeside. Hun anbefaler at du udskifter hirse i din kost med andre korn. Sunde korn alternativer omfatter brun ris, quinoa eller havre.
Et ord om aspartam og gluten
Hvis du søger på internettet for fødevarer, der skal undgås med hypothyroidisme, kan du løbe over steder, der tyder på, at du fjerner aspartam og gluten fra din kost. Ifølge Cancer Center of America kan det kunstige sødemiddel aspartam forårsage skjoldbruskkirtlen betændelse og skjoldbruskkirtlen auto-antistof produktion. Gluten - et protein, der findes i hvede, rug og byg - kan også være en mulig goitrogen. Men mere forskning er nødvendig, før der kan laves formelle anbefalinger til eliminering af disse typer fødevarer fra din kost. Mens det er nemt at fjerne aspartam - fundet i fødevarer som kostsoda og sukkerfri bagværk - kan du have en hårdere tid på at fjerne gluten, som findes i fødevarer som brød, pasta og korn. Tal med din læge, før du udelader disse fødevarer fra din kost.
