Triglycerider, fedtstoffer i blodet, giver energi. Der opstår problemer, når du har overskydende triglycerider. Din krop konverterer kalorier, der ikke anvendes straks i triglycerider og gemmer dem i fedtceller. Når du spiser flere kalorier end du brænder, kan du slutte med høje triglyceridaflæsninger. De forhøjede triglycerider, en tilstand kendt som hypertriglyceridæmi, forbliver i blodet og øger risikoen for hjertesygdomme. Fedfattige kostvaner hjælper med at kontrollere triglyceridniveauerne. Eddike kan sænke triglyceridniveauet, og visse olier, såsom olivenolie, har hjerte-sunde fordele.
Eddike potentiale
Eddike reducerer triglyceridniveauer samtidig med, at kropsvægt og kropsfedtmasse sænkes hos overvægtige patienter, ifølge forskere hos Mitzkan Group Corporation i Aichi, Japan. I en 12-ugers periode blev forsøgspersoner, der blev kategoriseret som overvægtige, givet enten eddike hver dag eller en placebo. De frivillige, der indtog eddike, havde signifikant lavere triglyceridniveauer, kropsvægt, fedtmasse og talomkreds end de personer, der tog placebo. Forskere konkluderede, at daglig indtag af eddike kan hjælpe med at forebygge metabolisk syndrom ved at reducere fedme, ifølge et spørgsmål fra august 2009 om biovidenskab, bioteknologi og biokemi. Metabolisk syndrom kan føre til øget risiko for hjertesygdomme som følge af faktorer som forhøjede triglycerider, højt blodtryk og en stor talje omkreds.
Olivenolie Heart Health
Et par spiseskefulde olivenolie om dagen kan hjælpe dig med at reducere risikoen for hjertesygdomme. Forskning er i gang, men føderale Food and Drug Administration siger bevisene tyder på omkring 2 el. af olivenolie om dagen kan reducere risikoen for hjertesygdom på grund af det monoumættede fedtindhold. Disse sunde fedtstoffer hjælper med at forbedre kolesterol og triglyceridniveauer. FDA anbefaler at bruge olivenolie som erstatning for en tilsvarende mængde mættet fedt. Jordnøddeolie og rapsolier indeholder også enumættede fedtstoffer.
Brug af olivenolie
Udskift olivenolie til vegetabilske eller andre olier, der indeholder mættede fedtstoffer. Brug olivenolie til madlavning eller madlavning i stedet for mættede fedtstoffer, såsom smør. Sug olivenolie på brød eller brug det på en bagt kartoffel. Vælg ekstra jomfru eller jomfru olivenolie, der går gennem den mindste forarbejdning. Ekstra jomfruolie og jomfruoliven er kvalificerede som naturlige produkter, fordi processen blot omfatter vaskning, spinding, filtrering og hældning. Standard olivenolie går igennem mere behandling og taber nogle næringsstoffer. Andre tilsætningsstoffer kan være en del af standard olivenolie.
Salater og måltider
Bland olivenolie med eddike som salatdressing, MayoClinic.com anbefaler i en hjertesund kostplan. Sæt dine måltider med eddike i stedet for salt. Mange kostvaner omfatter æblecidereddike på salater og fødevarer, fordi det kan hjælpe med at nedbryde fedt under fordøjelsen og hjælpe med at undgå vægtforøgelse. Vægttab spiller en vigtig rolle i sænkning af triglycerider. Imidlertid er bevis for æblecidereddikes effektivitet i vægttab ubetydelig.
