Røget pølse bruges ofte som en kødretter, men du kan bruge den som en forretter eller tilføje den til pasta og supper. Betegnelserne røget pølse og kielbasa anvendes udadtil af mange mennesker, men de er ikke nødvendigvis de samme. Røget pølser kan være fuldt kogte eller ubehandlede, mens kielbasa refererer til kogte pølser. Hillshire Farm sælger flere røget pølseprodukter fremstillet af oksekød, svinekød, kalkun og kylling. De sælger også skinless røget pølse, sorter smagede med ost og en italiensk stil røget pølse. Forberedelsen er den samme for alle undtagen de skinnede røget pølser.
På Komfuret
Trin 1
Hæld vand i en pande for at nå en dybde på 2 til 3 tommer eller helt dække mængden af røget pølse, du laver madlavning.
Trin 2
Placer panden på en brænderovn, tænd den højt og bring kogt vand.
Trin 3
Fjern pølsen fra plastemballagen og læg den i kogende vand.
Trin 4
Dæk panden, reducer varmen til medium og lad den røget pølse koge i 10 til 12 minutter.
I mikrobølgeovn
Trin 1
Fjern røget pølse fra plastemballagen.
Trin 2
Pak pølsen i papirhåndklæder.
Trin 3
Placer røget pølse på en mikrobølgeovn.
Trin 4
Indstil din mikrobølgeovn på høj indstilling og lav pølsen i 40 sekunder til 45 sekunder.
Trin 5
Lad den røget pølse stå i ca. et minut, før den fjernes fra mikrobølgeovnen.
På grillen
Trin 1
Forvarm din grill til en medium høj varme.
Trin 2
Pensel den varme grill med en grillbørste for at fjerne madrester. Dette hjælper med at holde pølsen fra at holde fast ved grillen og forhindrer også kontaminering fra mad, der tidligere var grillet.
Trin 3
Fjern pølsen fra plastemballagen og sæt kødet på den varme grill.
Trin 4
Lad pølsen koge i 12 til 14 minutter, og drej det ofte, så det brænder jævnt på alle sider.
Pan Frying
Trin 1
Fjern pølsen fra pakken og skær den i halv længde eller i 1/2 tomme stykker.
Trin 2
Varm en non-stick stegepande over medium høj varme.
Trin 3
Sæt den røget pølse i stegepanden og kog i 6 til 9 minutter og drej det ofte.
Skinless Røget Pølse
Trin 1
Forvarm din ovn til 350 grader Fahrenheit.
Trin 2
Fjern de skinnede røget pølser fra pakken og læg dem i en lavbakke.
Trin 3
Sæt gryden i ovnen og bages i 15 til 20 minutter.
Trin 4
Fjern røget pølse fra ovnen og lad det stå i 3 minutter før servering.
Ting du skal bruge
- Målebæger
- Skillet
- Mikrobølge-sikker skål
- Køkkenrulle
- Køkken tang eller grill tang
- Grill børste
Tips
- Når du er kogt, kan du brune røget pølse ved at placere den i en varm stegepande og dreje den ofte med køkkenetang, indtil den når din ønskede farve, anbefaler Hillshire Farm. Medmindre din opskrift angiver andet, skal du skære den røget pølse i stykker, den størrelse du har brug for, før du koger den. Husk dog, at stykkerne skæres for små, kan falde mellem grillstativene.
Advarsler
- Varm dine røget pølser grundigt. Ikke-kogt svinekødspølse skal koges til en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit, oksekød til 160 grader Fahrenheit og kalkun eller kylling til 165 grader Fahrenheit for at sikre, at bakterier bliver dræbt. Efter at den passende temperatur er nået, lad pølsen hvile i 3 minutter før servering.
