Mange mennesker har ændret deres shoppingvaner for at drage fordel af besparelser opdrættet ved at købe store pakningsstørrelser. Hvis du for nylig har købt mad i løs vægt, har du opdaget, at selv om det strækker dit budget yderligere, har du et nyt problem at løse. Du skal vide, hvordan du opbevarer den mad, så du ikke mister de penge, du har sparet gennem ødelæggelse.
Kold og høj luftfugtighed fødevarer
Beets Fotokredit: Yana Petruseva / iStock / Getty Images Mange grøntsager og frugter kræver temperaturer omkring 32 grader Fahrenheit med en relativ luftfugtighed på 95 procent. Du vil gerne opbevare asparges, æbler, rødbeder, broccoli, spire, kål, gulerødder, blomkål, selleri, collards, majs, druer, kale, porrer, salat, persille, pastinakker, pærer, ærter, radiser, rabarber, rutabagas og spinat under disse forhold.
Cool og høj luftfugtighed fødevarer
Aubergine på træbakke Fotokredit: Vassiliy Vassilenko / iStock / Getty Images Nogle frugter og grøntsager kræver kølige temperaturer mellem 40 og 50 fahrenheit med høj luftfugtighed til opbevaring. Du kan gemme snap bønner, agurker, aubergine, cantaloupe, vandmelon, peberfrugter, kartofler og tomater i en til tre uger i gennemsnit under disse forhold.
Kold og lav luftfugtighed fødevarer
Hvidløgskage på skeen Photo Credit: praisaeng / iStock / Getty Images Hvidløg og løg holde op til syv måneder, hvis de opbevares ved 32 Fahrenheit med 65 til 70 procent luftfugtighed. Korn, mel, korn, pasta, urter og krydderier, sukker, salt, kaffe, te, nødder og kød bør også opbevares på steder med tør fugtighed. Du kan opbevare de fleste kød i køleskabet i tre til fire dage. Ifølge FoodSafety.gov, "Frosne fødevarer forbliver sikre på ubestemt tid", men du vil gerne bruge de fleste kødprodukter inden for et par måneder for bedste kvalitet.
Varm og lav luftfugtighed
Græskar på træbord Fotokredit: threeart / iStock / Getty Images Du kan opbevare varme peberfrugter, vinter squash og søde kartofler op til seks måneder og græskar op til tre måneder, hvis du kan finde et tørt lagerplads til dem, der ligger omkring 50 til 55 grader. Fugtigheden skal være mellem 50 procent og 75 procent for de fleste af disse grøntsager.
