Hvordan man laver kød ud til at afrimme

Send

Forkert afrimt kød kan resultere i madforgiftning. USDA antyder ikke at lade noget kød ud i det åbne i mere end to timer eller en time i klima over 90 grader Fahrenheit. Ethvert kød, der er for langt tilbage i temperaturer mellem 40 og 140 grader Fahrenheit, kan hurtigt udvikle bakterier. Som sådan forlader kød ud afdækket og væk fra køleskabet en farlig måde at afrimme dit kød på. I stedet forlade frosset kød i køleskabet, brug mikrobølgeovnen eller kør den under koldt vand. Køling optøning er den sikreste måde at optøde kød på.

Trin 1

Fjern kødet fra fryseren og lad det stå inde i emballagen.

Trin 2

Placer kødet i køleskabet, hvis du ikke planlægger at spise det i mindst 12 timer. Placer det direkte på stativstangen med en bakke placeret under for at fange optøningen.

Trin 3

Forlad små stykker kød, såsom bøffer og koteletter, i køleskabet natten over eller i 12 timer. Større ting, såsom en chuckroast, har brug for en hel dag eller mere til at afrimme grundigt, ifølge USDA.

Trin 4

Opbevar meget store stykker kød, såsom stege og kalkuner, i køleskabet for en hel dag for hver 5 pund. af vægt.

Trin 5

Sæt dit kød i en forseglet pose og sænk i en vask fyldt med koldt vand, hvis du er ivrig efter at spise kødet om få timer.

Trin 6

Skift vandet hvert 30. minut for at holde temperaturen kølig, under 70 grader Fahrenheit under ideelle omstændigheder. Fjern, når kødet er blødt og fleksibelt. Afrimningstider afhænger af kødets størrelse.

Trin 7

Brug en mikrobølgeovn til små stykker kød, som du vil spise meget snart. De fleste mikrobølger har en "afrimning" -indstilling - som normalt er omkring 30 procent af den maksimale kapacitet.

Trin 8

Placer kødet på en mikrobølgefast parabol. Separat eventuelle steaks eller kødstykker. Sæt mikrobølgeovnen til at afrimme. Efter 5 minutter skal du dreje maden 180 grader for at sikre, at du selv tøder. Opdøsning indtil kødet er helt optøet.