Sea Kelp, en grøntsag, der vokser i skove i havet, bruges almindeligt i asiatisk køkken. Du er måske mest bekendt med det i sin tørrede form: ark tørret tang anvendt til rullende sushi. Du har måske svært ved at finde havkælle til salg - det sælges ikke almindeligvis i købmandsforretninger undtagen som en forsyning til fremstilling af sushi, selvom nogle specialbutikker kan sælge det i forskellige former. Sea kelp er nærende med få kalorier og meget lidt fedt.
Grundlæggende Ernæring
En 2-spsk. servering af havtank indeholder 4 kalorier. Medmindre du følger en meget kaloriebegrænset kost, bruger denne mængde kalorier lidt af din daglige tildeling. En servering indeholder også 0,1 g fedt, kun en spormængde. Derudover giver en servering af havkelpen 1 g kulhydrater, mindre end 1 procent af de kulhydrater, du har brug for at spise hver dag for energi. En servering af havkelp giver også 0,2 g protein; Institut for Medicin anbefaler at forbruge 46 til 56 g protein hver dag. Tilføje din kost med sundhedsmængder af protein og kulhydrater, når du indbefatter havkelp i din måltidsplan for at opfylde dine ernæringsmæssige mål.
Vitaminer og mineraler
Mens en 2-spsk. En del af havtanken kan ikke betragtes som ernæringsmæssigt tæt, men det giver en række vitaminer og mineraler. En servering af havkelp har 3 procent af det daglige anbefalede indtag af magnesium, vigtigt for tætheden af dine knogler. Du vil også tage 2 procent af det jern og calcium du har brug for hver dag, samt mindre mængder riboflavin, zink, C-vitamin, kobber og pantothensyre. Dette gør havet kelp nyttigt for at påvirke nerve sundhed, fremme funktionen af dit nervesystem og metabolisere energi fra fødevarer i din kost.
Fordele
Sea kelp er højt i antioxidanter. Inklusiv havtank i din måltidsplan kan afværge skader på dine celler, organer og væv, som foruden at holde din hud ser ung ud, kan forhindre en lang række sygdomme og medicinske tilstande, herunder arthritis, hårtab og kræft. Rådfør dig med din læge eller ernæringsekspert om fordelene ved havkælle, før du bruger det til medicinske formål.
Bekymringer
Da havkælen er ret høj i jod, kan det forstyrre nogle medicin. Kontakt en læge om at spise havkelp, hvis du tager medicin til overaktive skjoldbruskkirtler eller blodpropper. Jod i havkælle kan nedsætte thyreoideafunktionen, når der tages medicin til skjoldbruskkirtlen, og når du tager antikoagulanter, kan havkelp forsinke koagulering og øge risikoen for blå mærker. Derudover kan for meget jod i din kost over en længere periode øge risikoen for at udvikle goiter eller skjoldbruskkræft. MedlinePlus anbefaler at undgå forbrug af tang, hvis du er gravid eller ammer også.
