Der er et optimalt dagligt indtag (ODI) for hvert vitamin og mineral. For hver person varierer dette afhængigt af alder, køn, kroniske medicinske forhold og evnen til at absorbere næringsstoffer. Det er ikke sandsynligt, at du får for mange vitaminer fra fødeforbrug alene, men det er muligt at tage for mange vitaminer sammen med tilskud. Visse vitaminer er værre end andre, hvilket forårsager flere problemer, hvis de tages i overskud.
Lever og nyrer
Nyrerne er ansvarlige for at producere hormoner og vitaminer. De er kritisk vigtige for at opretholde væskebalance for magnesium, natrium, kalium, fosfor, calcium og bicarbonat. Leveren afgifter kroppen og skal udtrække de nødvendige og uønskede stoffer i alle væsker og fødevarer. Det producerer galde og opbevarer og assimilerer fedtopløselige vitaminer.
Vitamin A
Aktivt vitamin A i enhver form opbevares i leveren; så indtag ud over de anbefalede doser kan være toksisk. Da leveren er opbevaringsstedet, kan for meget overvældes dette organ og forårsage overarbejde. Hepatitis Foundation International advarer om overskud af vitamin A som giftigt for leveren. Indtagelse af over 100.000 internationale enheder af A-vitamin hver dag kontinuerligt i måneder kan føre til toksicitetssymptomer som kvalme eller svimmelhed.
Vitamin D
Der er to typer af vitamin D; D-2 og D-3. Begge bliver form af D, som din krop har brug for efter lever og nyrer behandler dem. For meget D-vitaminindtagelse fører til et overskud af calcium i blodet. Hvis overskuddet fortsætter, kan calciumaflejringer ende i nyrerne og andre organer.
Vitamin B-3
For personer uden leverproblemer er det ikke et problem at tage miacin eller B-3. Men for dem med leverproblemer eller sygdomme kan for meget B-3 hæve test af leverfunktion. Få en læge til at overvåge dine vitamindoser for at være sikker.
C-vitamin
Selvom det er en myte, at overskydende C-vitamin forårsager nyresten, ifølge Dr. Shari Lieberman, ph.d., forfatter af "The Real Vitamin & Mineral Book", skal folk med dårlig nyrfunktion være forsigtig med at indtage for meget C-vitamin. nyrer kan muligvis ikke klare udskillelsen, og oxalsyren i din urin kan stige, hvilket er tegn på forværring af nyrefunktionen. Også vitamin B-12 kan udtømmes, hvilket forårsager andre sundhedsmæssige bekymringer, såsom anæmi. Dr. Lieberman anbefaler dagligt mellem 500 mg og 5.000 mg C-vitamin.
Tag vitaminer korrekt
Ifølge Dr. Lieberman er det ikke ideelt at poppe en flok vitaminer på en gang. Tilskud er bedst taget med måltider i de fleste tilfælde, og bør spredes hele dagen. Hvis du tager 2.000 mg C-vitamin dagligt, skal du tage 1.000 mg to gange om dagen med mad. Tager kosttilskud korrekt vil forbedre deres absorption og tolerance.
