Olien lavet af solbær frø er rig på gamma-linolensyre eller GLA, som nogle undersøgelser tyder på, kan øge det menneskelige immunsystem og dets sygdomsbekæmpende evner. Solbærfrøolie og blade anbefales til en række andre urteanvendelser. Men nogle mennesker kan være følsomme over for solbær uden at vide det, især hvis de har en fødevare- eller narkotikafølsomhed over for salicylater. At holde en fødevare dagbog er det første skridt i undersøgelsen af solbærreaktioner for at se om de er en del af et større problem.
Salicylatfølsomhed
Blackcurrant er en blandt mange frugter, grøntsager og kommercielle fødevarer og lægemidler, der kan udløse salicylatfølsomheder. Salicylat er en naturlig plante ingrediens kemisk relateret til aspirin. Personer med salicylatfølsomhed kan reagere på aspirin og lignende produkter, fra andre smertestillende midler, hosteblandinger og antacida til kolde og influenzalægemidler og acne lotioner. Nogle mennesker er først og fremmest følsomme over for fødevarer, der er højt i salicylater - eller blot nogle få bestemte fødevarer - og andre reagerer på noget der indeholder dem.
Symptomer
Børn og voksne med lavt følsomhed overfor solbær kan opleve elveblader eller andre udslæt og hævelse. Sortebær kan udløse astma, eksem og endda mavepine. Rennende næse, konjunktivitis og nasepolypper er andre mulige symptomer, hvoraf de fleste begynder at falde, når eksponeringen slutter. Flere ekstreme reaktioner er mulige.
High Salicylate Foods
Foruden solbær er en række andre bær højt i salicylater, herunder brombær, blåbær, boysenberry, kirsebær, tranebær, currant, loganbær, hindbær, rødbær, jordbær og youngberry. Andre triggerfrugter omfatter abrikoser, kirsebær, datoer, druer og rosiner, guava, ananas og blommer og svesker samt appelsiner, tangelos og mandariner. Tomater og tomatbaserede fødevarer, peberfrugter, oliven og radiser kan være problemer for mennesker, der er følsomme over for solbær, sammen med mandler, vandkastanjer og alt syltetøj, gelé og marmelade undtagen pære.
Elimination
Desværre er det for alle, der lider for generel salicylatfølsomhed eller allergi, der findes i utallige andre produkter, fra tyggegummi, pebermynte og frugtsmakede slik til karry, dill og timian og fiskpasta. Hvis dine symptomer er milde - og husk på, at de kan være forårsaget af noget andet - kan du måske begynde at holde en dagbog for at spore, hvad du spiser og eventuelle reaktioner under din læge vejledning. Til sidst kan et mønster dukke op. Ved at eliminere solbær og andre besværlige fødevarer eller produkter kan du opdage, at du sikkert kan introducere dem senere i små mængder.
