En nylig diagnosticering af cøliaki, hvedeallergi eller glutenintolerance kan kræve, at du overvejer en glutenfri diæt. Overholdelse af en så streng spiseplan kan være ret udfordrende, hvilket ofte kræver fjernelse af mange almindelige fødevarer som brød, pasta, visse forarbejdede kød, oste og endda nogle isprodukter. Ud over specifikke fødevarebegrænsninger kan personer, der forpligter sig til en glutenfri diæt, opleve en række tilbagetrækningssymptomer, hvilket øger ubehag i processen.
Indledende symptomer på en glutenfri livsstil
Det er afgørende for cøliakiets sundhed og velvære at opretholde en glutenfri diæt. Det er vigtigt at erkende, at mens en glutenfri diæt vil have en positiv indvirkning på dit helbred, kan det være en vanskelig overgang. Lidt videnskabeligt bevis eksisterer for at understøtte disse tilfælde, men der findes mange hjemmesidefora og tråde for individer, der rapporterer om en oplevelse af midlertidige tilbagetrækningssymptomer, svarende til en alkoholiker, når man starter en glutenfri diæt. Disse kan omfatte depression, øget cravings for bestemte fødevarer, irritabilitet og humørsvingninger. De fleste individer rapporterer tilbagetrækningssymptomer, der varer to til fire uger og ser en samlet forbedring af trivsel efter dette indledende stadium.
Følelsesmæssige forstyrrelser
Anecdotale bevis relays personlige konti af følelsesmæssige forstyrrelser i de indledende faser af streng overholdelse af en glutenfri livsstil. Disse omfatter depression, angst, irritabilitet, aggressiv adfærd, hyperaktivitet og humørsvingninger. Bøger som "Farlige korn" af Dr. James Braly, M.D., beskriver personlige erfaringer med disse tilbagetrækningssymptomer. Han siger, at diætforandringen påvirker neurokemikalier i hjernen, hvilket resulterer i midlertidige ubalancer.
Mad cravings
Andre fora indikerer, at kroppen vil begynde at kræve bestemte fødevarer, ligesom andre kostvaner, der eliminerer bestemte fødevarer. I dette tilfælde er disse fødevarer brød og andre hvede-laced elementer. Dette symptom kan skyldes metaboliske justeringer, som kroppen skal foretage, når du gennemfører væsentlige ændringer i din kost eller fysiske aktivitet. Din krops systemer skal omkonfigurere, hvordan du bruger næringsstoffer og energi, du er eller ikke leverer.
Fedme
En vigtig bivirkning og kendsgerning at være opmærksom på, diskuteret i en 2005-gennemgang i "Gastroenterologi", er den rapporterede stigning i fedme hos personer, der forfølger en glutenfri diæt efter en cøliaki-diagnose. Dr. William Davis, en kardiolog og forfatter af "Spor din plade", anbefaler en glutenfri livsstil, men advarer individer om ikke at se kosten som en kur - alt for vægtstyring. Med alle de glutenfrie produkter på markedet har cøliaki og andre personer, der forfølger en glutenfri livsstil, en tendens til at tro, at så længe de spiser glutenfri, spiser de rigtigt. Meget som fedtfri cookies er ikke en licens til at spise hele kassen, og en "glutenfri" status giver heller ikke et gratis pas. Glutenfri kostvaner bør følges, samtidig med at de adheres til en afbalanceret, passende portion.
