Galdeblæren er et lille organ, som sidder ved siden af leveren og er vigtigt for opbevaring af galde. Nogle gange dannes hårde aflejringer, der kaldes galdesten, i galdeblæren og vil tilstoppe kanalerne, hvilket resulterer i kraftig smerte. Gallestener kan behandles ved kirurgisk fjernelse af galdeblæren, men det kan være nødvendigt at undgå visse fødevarer efter at din galdeblære er fjernet.
Galde og kost
Gal er lavet af leveren for at hjælpe kroppen med at fordøje fedtstoffer. Fedtstoffer og olier blander sig ikke godt sammen med vandmiljøet i fordøjelseskanalen, hvilket betyder, at der er brug for galde til at emulgere fedtstoffer og olier i kosten, hvilket hjælper med at holde fedtet fra at danne store kugler, der er svært for tarmene at absorbere. Galde er opbevaret i galdeblæren, hvor den frigives som følge af store, fede måltider.
Fedtfattig kost
En af de vigtigste diæt begrænsninger, som du skal følge efter fjernelse af din galdeblære er at undgå fedtholdige fødevarer, såsom stegte fødevarer og rødt kød. Din lever vil fortsætte med at producere gal efter fjernelse af din galdeblære, men du vil kun have begrænsede mængder i tarmene, hvilket betyder, at din evne til at absorbere fedtstoffer fra dine måltider vil blive nedsat. Derfor skal du undgå mad med højt fedtindhold.
Andre begrænsede fødevarer
Du må muligvis følge flere andre fødevarestriktioner efter galdeblæreoperationer, hvis du reagerer dårligt på fødevarer. For eksempel kan krydrede fødevarer irritere dit fordøjelseskanalen. Du må også undgå alkoholholdige drikkevarer og koffein, da disse også kan være problematiske for dig, efter at din galdeblære er blevet fjernet. Men som du gendanner fra kirurgi, kan du inkorporere mange fødevarer i din kost, så længe de ikke forårsager bivirkninger.
Fordele
Hovedårsagen til at følge en særlig kost efter fjernelse af galdeblæren er, at det kan bidrage til at reducere hyppigheden og sværhedsgraden af bivirkninger. Efter galdeblæreoperationer vil din evne til at fordøje visse fødevarer blive reduceret. Det betyder, at hvis du spiser de forkerte fødevarer, kan du udvikle diarré som følge af ufordøjede fødevarer. Fede og krydrede måltider kan også forårsage mavesmerter, og andre fødevarer kan give dig gas.
Overvejelser
Når du har fjernet din galdeblære, kan du få det lettere at have flere små måltider hver dag i stedet for den sædvanlige morgenmad, frokost og middag, da dette vil lægge mindre byrde på fordøjelseskanalen. Mens du genvinder din operation, kan du have fordel af at følge en specielt designet "intetsigende" diæt. En blandet kost, ifølge MedLinePlus, består af bløde og lavfibre fødevarer, der ikke er krydret eller højt i fedt. Denne kost kan hjælpe med at reducere bivirkninger, mens du helbreder efter din operation.
