Hvis du leder efter en kost, der øger dine energiniveauer, glatter fordøjelsen og harmoniserer dig med årstiderne, overvej at vende sig til de taoistiske visdoms visdom. Disse gamle kinesiske filosoffer anvendte en bred vifte af forskellige teknikker til at dyrke qi eller energi, herunder kost. Ved siden af motion, meditation og helbredende teknikker som akupressur, kan en qi-forbedrende diæt fremme fremragende sundhed og udvide din levetid.
Formål
Taoistiske vismænd har for længst bemærket, at mennesker lever i en konstant tilstand af forandring. Fra sæsonens omdrejning til de daglige udsving i følelser, tanker og søvnvågningscyklus er et individ aldrig det samme fra øjeblik til øjeblik. En qi-diæt bruger mad til at korrigere ubalancer, der opstår som følge af forandring. Ved at harmonisere dig med skiftende forhold kan din kost minimere virkningen på dit helbred, fortæller Livia Kohn, lektor i religion ved Boston University og forfatter til "The Taoist Experience."
Teori
Ud over metabolisk brændstof og vigtige næringsstoffer, kommer din krop til hovedparten af dens qi - omkring 70 procent - fra mad, noterer Joerg Kastner, MD, licenseret akupunktør og forfatter af "Chinese Nutrition Therapy." Generelt er den mere rene din mad, jo bedre er din energi. Fremhæv frisk, lokalt dyrket og sæsonbetonet mad, da qi de indeholder passer bedst til hvor du bor. Gentag opvarmning og dampning er to madlavningsteknikker, der bevarer qi i mad. Begræns forarbejdede fødevarer, og undgå at bruge en mikrobølgeovn, som kan reducere qi i mad, ifølge hjemmesiden Food Energetics.
Fødevaretyper
Traditionel kinesisk medicin eller TCM klassificerer fødevarer i henhold til den energi, de bærer, Kastner noter. De vigtigste kriterier er den termiske kvalitet af mad og dens smag. Mad kan være varmt, varmt, neutralt, køligt eller koldt. Disse kategorier svarer ikke til fysisk temperatur, men snarere den energiske kvalitet af fødevaren. Kinesisk køkken identificerer fem forskellige smag: søde, skarpe - mere almindeligt kaldt "krydret" - sur, bitter og salt. Hver smag resonerer med et andet organsystem i kroppen: den stikkende smag forøger for eksempel hjertets brændende energi.
Overvejelser
TCM betragter mad som medicin: Ligesom din receptpligtig medicin måske ikke virker for en anden, og kan være skadelig, ville din ideelle madkombination ikke virke for alle. Mennesker med yang qi-mangel kan for eksempel have et blegt ansigt, åndenød og kolde lemmer. De ville have gavn af at spise opvarmningsvarer, som ingefær, sødbrun ris, græskar og kylling, ifølge John Connor, praktiserende læge ved Compassionate Acupuncture & Healing Arts. Mennesker med yin qi-mangel kan derimod føle sig varme om eftermiddagen og lide nattesved. De bør forbruge tofu, svampe, citroner, hindbær eller and.
Forbedringer
Mens mad er en stor del af qi dyrkning, er der andre måder at forbedre qi på. Kinesisk urtemedicin kan finjustere din energi på måder, som kost alene ikke kan. Konsulter en kinesisk herbalist for de bedste resultater. Taoistiske øvelser, som tai chi og qigong meditation, giver dig mulighed for at tegne qi mere rigeligt fra dit miljø og den mad du spiser. Den bevidste hensigt, som du lægger i sådanne øvelser, er en vigtig del af kultiveringen af qi og opnåelse af bedre sundhed, bemærker Roger Jahnke, direktør for Institute of Integral Qigong og Tai Chi i Santa Barbara, Californien, og forfatteren af "The Healing Promise of Qi .”
