Hyperkalæmi er det medicinske udtryk, der anvendes, når du har et højt indhold af kalium i dit blod. Under normale omstændigheder er en enkelt mad ikke tilstrækkelig til at forårsage højt kalium. Dine nyrer har arbejdet med at fjerne overskydende kalium fra blodbanen. Forhøjet kalium er mere tilbøjelige til at forekomme, når dine nyrer ikke fungerer godt. Din læge kan fortælle dig at følge en kaliumdiæt, hvis du har nedsat nyrefunktion. Begrænsning af højt kaliumfoder spiller en stor rolle for at holde kaliumindholdet farligt højt, hvis du har nyreproblemer.
Forebyggelse af højt kalium
Skiveskårne bananer i skål Foto Credit: tycoon751 / iStock / Getty Images Fødevarer med indhold af kalium indeholder 200 mg eller mere pr. Portion, ifølge National Kidney Foundation. Mange frugter og grøntsager er højt i kalium og skal begrænses eller undgås. Højkaliumfrugter omfatter abrikoser, avocadoer, bananer, figner, appelsiner, nektariner, kiwi og papaya. Kaliumrige grøntsager omfatter artiskok, broccoli, brusselspirer, linser, bælgfrugter og ekorneskallet. Andre fødevarer med højt indhold af kalium er granola, mælk, jordnøddesmør, klid og yoghurt.
Lavkaliumindstillinger
Skiveskåret ananas Fotokredit: Alexander Petrov / iStock / Getty Images Dette betyder ikke, at du skal begrænse alle frugter og grøntsager. Æbler, bær, druer, ferskner, pærer og ananas er lavt kaliumindhold. Asparges, blomkål, agurk, ægplanter og ærter er eksempler på lavkaliumgrøntsager.
