Kemisk ligner amfetamin er phenylethylamin et mildt alkaloidstimulerende middel, der produceres naturligt i din krop som et biprodukt af aminosyren phenylalanin. En håndfuld fødevarer fremstillet af kakaobønner indeholder phenylethylamin eller PEA. Hvis du dog foretrækker ikke at sluge dig selv med chokolade, kan du hjælpe med at øge niveauet af PEA i din krop ved at indtage fødevarer, der er rige på phenylalanin. PEA er også tilgængelig i tillægsformular. Kontakt din læge, før du selv behandler med PEA.
Chokolade rig på PEA
Chokolade Fotokredit: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images I "Ernæring til dummier" bemærker forfatter Carol Ann Rinzler, at din krop naturligt frigiver PEA, når du er forelsket, hvilket hjælper med at redegøre for den følelse af god overalt. Selv om chokolade har været en favorit af elskere i århundreder, var det først i slutningen af 1980'erne, at forskere opdagede, at den lækre behandler var en rig kilde til PEA, som Rinzler foreslår, kan bidrage til at forklare dens langvarige popularitet. Med henblik på fuld offentliggørelse påpeger hun, at chokolades høje indhold af stimulanterne koffein og theobromin og cannabinoidanandamidet også kan bidrage til chokolades næsten universelle appel.
Bønner, linser, nødder og frø
Linser Fotokredit: Oxana Denezhkina / iStock / Getty Images Højproteinplantefoder er den rigeste kilde til phenylalanin, den rå ingrediens, hvorfra kroppen gør phenylethylamin. Rå sojabønner indeholder 1.910 milligram phenylalanin pr. 100 gram, ifølge DietaryFiberFood.com. Andre fødevarer i denne kategori - og deres phenylalaninindhold pr. 100 gram - omfatter rå cowpeas, 1.390 milligram; rå linser, 1.380 milligram; rå jordnødder, 1.340 milligram; mandler, 1.150 milligram; rå kikærter, 1.030 milligram; Rå linfrø, 960 milligram; tahini, lavet af sesamfrø med stenmalet, 940 milligram; og engelsk valnødder, 710 milligram.
Kød, Fisk og Fjerkræ
Salami Fotokredit: Al62 / iStock / Getty Images Flere fødevarer i kategorien kød, fisk og fjerkræ indeholder høje niveauer af phenylalanin, den kemiske precursor til phenylethylamin. Øverst på listen er italiensk salami, lavet med svinekød, som har 940 milligram phenylalanin pr. 100 gram, ifølge DietaryFiberFood.com. Rig på aminosyren er også rå rund rundkød, magert og fedtfattigt med 880 mg phenylalanin pr. 100 gram; rå top mørbrad, kun magert, 870 milligram; rå rejer, 860 milligram; rå kyllingelår, kun kød, 780 milligram; rå pink laks, 780 milligram; rå kyllingevinger, kød og hud, 700 milligram; rå italiensk svinekødspølse, 480 milligram; og rå frisk svinekød, 220 milligram.
Phenylalanin-Rich Mejeri Foods
Æg Fotokredit: Jozsef Szasz-Fabian / iStock / Getty Images Mejeriprodukter, herunder æg, har også betydelige niveauer af phenylalanin, ifølge DietaryFiberFood.com. Den rigeste kilde i denne kategori er rå æggehvide, som har 690 milligram af aminosyren pr. 100 gram. Andre fødevarer i denne kategori omfatter rå hele æg, 680 milligram; rå æggeblomme, 680 milligram; fåremælk, 280 milligram; gedemælk, 160 milligram; sojamelk, 150 milligram; fuldmælk, 3,25 procent mælkefedt, 150 milligram; og humanmælk, 50 milligram.
