Hvis du går ud for kinesisk mad, vil dit måltid ofte indeholde kinesiske vandkastanjer. Vandkastanjer hører til den ikke-stivelsesholdige grøntsagskonservesgruppe, der kan holde dig fuld længere, mens du leverer dine måltider med vitaminer og mineraler. Vandkastanjer indeholder heller ikke noget kolesterol og er lavt i natrium og fedt. Prøv at tilføje dem til salater, supper, wraps eller endda pizza påfyldninger og drage fordel af sundhedsfordelene ved vandkastanjer.
Nul kolesterol og fedt
Når man leder efter kolesterolfri og fedtfri mad til at føje til dine måltidsplaner, fylder vandkastanjer regningen. Du kan nedsætte din risiko for hjertesygdomme og slagtilfælde ved at bevare dit blodkolesterolniveau, og at tilføje vandkastanjer til dine måltider kan hjælpe dig med at gøre dette. Vandkastnøtternes nul fedtindhold kan hjælpe dig med at forhindre vægtforøgelse, når du lægger dem i din kost.
Væsentlige vitaminer arbejder sammen
Tilføjelse af vandkastanjer til dine salater eller grøntsagsservietter er en måde at tilføje vigtige vitaminer til din daglige kost. Kun halvtedel vandkaskanjer giver 10 procent af den daglige værdi af B-6, 7 procent af DV af riboflavin og 6 procent af DV af thiamin. Vitamin B-6 understøtter sund hjerne og immunsystem funktion, mens thiamin og riboflavin hjælper din krop til at konvertere mad til energi.
Mineralske bjerge
Vandkastanjer indeholder 10 procent af DV af kalium, kobber og mangan i en halv kops servering. Hver af disse mineraler spiller en rolle i dit generelle helbred. Dit hjerteslag opretholder en stabil rytme ved hjælp af kalium, mens kobber hjælper med rød blodcelleproduktion. Mangan hjælper med at bygge knogler og også hjælpemidler i metabolisering af kulhydrater og kolesterol.
Lavt kalorieindhold valg til kostvaner
Vandkastnutter har kun 60 kalorier i en halv kop, så du behøver ikke bekymre dig om at spise lidt mere af denne næringsrige grøntsag, hvis du tæller kalorier. Du kan spise vandkastanjer til en lavt kalorieindhold eller tilføje dem til salater og andre retter, der stadig får alle de sundhedsmæssige fordele, mens du holder fast i din kost.
