Mens du virkelig ikke bør "lave mad" en rå brat lige fra fryseren, hvis du ikke har 25 minutter til at lade bratene optøne i ledningsvand, kan du. Men du skal bryde en uskreven bratwurst madlavning regel for at se om de er færdige; du bliver nødt til at kaste dem med et kødtermometer og lade saftene sive ud.
På Komfur Top
Trin 1
Placer en pande vand på ovnen øverst.
Trin 2
Drej brænderen højt og bring koldvandsbeholderen.
Trin 3
Slipp de frosne brats i vandet.
Trin 4
Kog i 14 til 16 minutter, to til fire minutter længere, end hvis du optøede dem først.
Trin 5
Indsæt et madtermometer i midten af en brat for at kontrollere doneness for sikker madlavning. Den indre temperatur skal læse 165 grader Fahrenheit.
Hurtigstart for mikrobølgeovn
Trin 1
Sæt mikrobølgeovnen på medium høj effekt.
Trin 2
Placer brats på en plade i midten af mikrobølgeovnen. Sørg for, at pladen er mikrobølgeovn sikker.
Trin 3
Indstil timeren i to minutter. Kog brats; Denne tilstand er teknisk afrimningstilstanden, men kan begynde at lave mad, hvis den bliver for lang.
Trin 4
Fjern brats og placere på en varm grill, madlavning i yderligere otte til 10 minutter. Vend flere gange for at sikre, at alle områder opvarmes og koges jævnt.
Trin 5
Indsæt et kødtermometer i midten af brat for at sikre at det er kogt til mindst 165 grader Fahrenheit for fødevaresikkerhed.
Ting du skal bruge
- Komfur
- Gryde
- Vand
- Mikroovn
- Plade
- Grill
- tænger
Tips
- Du kan købe rå eller forkogte bratwurst. Hvis du køber rå bratwurst, kan du opbevare den i en til to måneder i fryseren for at holde den frisk. Når den er kogt, opbevares den længere, op til tre måneder i fryseren. Da forkogte brats skal varmes helt igennem, skal du stadig "lave" det. En til to brats vil opvarme i mikrobølgeovnen inden for 90 sekunder ved høj varme. Når pølsen har en indre temperatur på mindst 140 grader, opvarmes bratten ordentligt. Du kan også bruge de samme metoder som beskrevet for råbrats, madlavning i et minut eller to mindre, da den indre temperatur ikke behøver at nå 160 grader.
Advarsler
- USDA hedder sikkert kogte pølser og bratwurst skal have en indre temperatur på 165 grader, selvom producentens etiketter anbefaler mindst 180 grader Fahrenheit. Manglende madlavning til den anbefalede temperatur kan føre til sygdom.
