Timing dine måltider og hvor ofte du spiser afhænger af dit aktivitetsniveau, tidsramme og ernæringsmæssige krav. At have visse betingelser, som diabetes, kan kræve, at du følger en streng diætplan og spiser på samme tid hver dag for at stabilisere dit blodsukker. Derudover, hvis du er en atlet eller træner kraftigt, kan du måske spise mere ofte end nogen der er stillesiddende. Mød med en registreret diætist; hun kan hjælpe dig med at sammensætte en måltidsplan og frekvens, der passer til dine specifikke behov og livsstil.
Basal Metabolic Rate
Din basale metaboliske hastighed, også kaldet hvilende metabolisk hastighed, er antallet af kalorier, som din krop bruger, mens du er i ro for fordøjelse, vejrtrækning og andre autonome systemer. Ca. 10 procent af de kalorier du forbruger, går i retning af fordøjelse og absorption af næringsstoffer. Derudover påvirker alder, køn, kropsstørrelse, kropssammensætning og aktivitetsniveau din BMR. Du kan have et højt aktivitetsniveau, der kræver flere måltider hele dagen eller har en langsommelig stillesiddende livsstil, hvor du kun spiser et par måltider om dagen. På nogen måde er det vigtigt at rumme dine måltider med lignende tidsintervaller, som hver fjerde eller fem timer, så din krop har tilstrækkelige kalorier til daglige funktioner.
Et måltid pr. Dag
En undersøgelse foretaget af Beltsville Human Nutrition Research Center i Maryland og offentliggjort i "American Journal of Clinical Nutrition" i 2007 evaluerede sundhedseffekter af et måltid pr. Dag i forhold til de mere traditionelle tre måltider om dagen. Forskere deltog i alle deres kalorier på en gang, eller opdelte dem i tre separate måltider. De fulgte en måltidsplan i otte uger og skiftede derefter over til den anden måltidsplan. I slutningen af undersøgelsen opdagede deltagere, der fulgte det ene måltid pr. Dag, et lille fald i vægten. På den negative side bemærker forskerne, at forbruge alle dine kalorier i et måltid kan øge dit blodtryk og det totale kolesteroltal. Da de negative virkninger kan opveje den mulige vægttab, skal du kontakte din læge for at se, om denne type måltidsfrekvens passer til dig.
Tre måltider pr. Dag
Forskere ved University of Wisconsin offentliggjorde forskning i "Journal of Undergraduate Research" i 2003, der drøftede mulig effekt af tre måltider om dagen versus en højere måltidsfrekvens på hvilende metabolisk hastighed. Forskere forudset, at forskere, der havde en høj måltidsfrekvens, også har en høj RMR eller et øget behov for kalorier. Ved afslutningen af undersøgelsen observerede forskerne ingen forskel i RMR for deltagere, der forbruges omkring tre måltider om dagen versus dem, der spiste oftere. Begrænsning af dine måltider til kun en eller to om dagen, kan få dig til at overindulge eller binge spise, øger risikoen for vægtforøgelse. Hvis du har en regelmæssig arbejdsplan, kan det være din bedste løsning at regulere dine måltider til tre separate tider i løbet af dagen. Spise morgenmad første gang om morgenen, frokost flere timer senere og aftensmad med et tilsvarende tidsinterval, hjælper med at levere en stabil strøm af kalorier til dine daglige aktiviteter såvel som RMR.
Fem eller seks daglige måltider
Yderligere forskning udført ved University of Nottingham i Det Forenede Kongerige og offentliggjort i "The American Journal of Clinical Nutrition" i 2005 undersøgte sundhedsvirkninger ved at indtage flere små måltider dagligt. Forskere bemærkede, at spise regelmæssigt hele dagen, omkring seks små måltider, kan hjælpe med at reducere skadelige LDL-kolesterol i tillæg til det samlede kolesterolniveau. Derudover kan denne type måltidsplan hjælpe med at regulere insulinresponser, så blodsukkeret holdes stabilt. Selv om disse potentielle fordele kan stamme fra at spise flere små måltider dagligt, tilføjede forskere, at du skal spise regelmæssigt. For eksempel kan din ideelle måltidsplan omfatte morgenmad, en mid-morgen snack, frokost, middag eftermiddag, aftensmad og en sennat snack, alt inden for tre eller fire timer af hinanden.
