Mangoer stammer fra det nordøstlige Indien, men spredes senere til andre dele af Asien, Afrika og Sydamerika. Selektiv opdræt og omhyggelig husholdning har ændret den oprindelige mango, som sandsynligvis var lille, fibrøs og svær at spise, i den store, søde frugt, som nu er kommercielt tilgængelig. Den brede distribution af mango har ført til udviklingen af mange forskellige madlavningsmetoder og anvendelser. Tropiske køkkener har bagt mango som dessert. En hel moden mango indeholder kun 107 kalorier.
Trin 1
Forvarm ovnen til 350 grader F.
Trin 2
Fjern huden fra mango og skær den i halvdelen. Udvind frøet eller gropen.
Trin 3
Placer mangoen, den hule side opad, i en bageplade. Drizzle mangohalvdelene let med limejuice og honning.
Trin 4
Bage mango i 5 til 10 minutter, eller indtil mango er let karameliseret.
Trin 5
Overfør mango på en serveringsplade og server, mens den stadig er varm.
Ting du skal bruge
- Moden mango
- ? kalk, kun juice
- 2 spiseskefulde honning
Tips
- Yderligere aromaer kan omfatte vanilje bønner eller ekstrakt, kanel, sukker, smør eller endda vin. Du kan top den bagt mango med lavt fedtet flødeskum eller is til en tilfredsstillende rig dessert, der ikke er højt i kalorier.
