Pistacienødder er en påfyldningsmad, og hvis du vælger pistacenøtterne, der stadig er i deres skaller, tager det længere tid at spise dem, så du er mindre tilbøjelige til at spise for mange. Selvom nødder som pistacienødder er relativt høje i fedt, er de sunde, når de spises i moderation.
Fedttype i pistacienødder
Skål med pistacienødder Foto Credit: fpwing / iStock / Getty Images Pistacemøtter indeholder 15 gram fedt pr. Ounce, men kun 2 gram af dette fedt er den usunde, mættede form, der kan øge dit kolesterol og din risiko for hjertesygdomme. Resten af fedtet er en kombination af monoumættede fedtstoffer og flerumættede fedtstoffer, som begge kan have gavnlige virkninger på dit helbred. Du formår at forbruge disse typer af fedtstoffer i stedet for mættede fedtstoffer, i henhold til kost retningslinjerne for amerikanerne 2010.
Ernæring i pistacienødder
gren af pistacietræ Fotokredit: IGNASI22 / iStock / Getty Images Fedtet i pistacienødder kommer sammen med en række vigtige næringsstoffer, hvilket gør dem til en sund snack. En 1 ounce servering af pistacienødder indeholder 160 kalorier sammen med 3 gram fiber og 6 gram protein. Som en del af en 2.000 kalorieindhold giver denne betjening dig 25 procent af den daglige værdi for vitamin B-6, 15 procent af DV til thiamin og fosfor og 10 procent af DV til magnesium. Tiamin og vitamin B-6 hjælper dig med at omdanne mad til energi, og fosfor og magnesium er afgørende for dannelse af DNA.
Pistacienødder
Nærbillede af pistacienødder Foto Kredit: jongallas / iStock / Getty Images Spise pistacnødder i stedet for andre fødevarer højt i mættede fedtstoffer kan sænke dit totale kolesterol, øge din HDL eller godt kolesterol og mindske risikoen for hjertesygdomme ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i 1999 i "Journal of the American College of Nutrition ." I et andet studie, der blev offentliggjort i april 2010 i tidsskriftet "Ernæring", fulgte deltagere, der fulgte en diæt, hvor pistacemøtter gav 20 procent af de fede kalorier, nedsat blodglukoseniveau, nedsat LDL eller dårlig kolesteroltal, nedsat total cholesterol og inflammation og forbedret endotelfunktion. Virkningerne af pistacienødder på hjertesygdomme risikofaktorer er dosisafhængige, hvilket betyder at forbruge flere af dine fede kalorier i form af pistacienødder øger de gavnlige virkninger, ifølge et studie offentliggjort i september 2008 i "The American Journal of Clinical Nutrition."
Under vægttab
snack taske med pistacienødder Foto Credit: HandmadePictures / iStock / Getty Images Pistacemøtter gør en god snack selv for dem på en diæt. Udskiftning af en kulhydrat snack som pretzels med pistacienødder indeholdende den samme mængde kalorier kan forbedre triglyceridniveauet hos mennesker på en kost uden at forstyrre deres vægttab, ifølge undersøgelsen offentliggjort i juni 2010 udgaven af "Journal of the American College of Nutrition ."
