En Oreo belægning kan være den eneste ting, der skelner din cheesecake opskrift til mere traditionelle opskrifter. Oreo cookies er mørke chokolade wafers med et creme center. Smagen kan supplere en række aromastoffer til ostekage. For eksempel kan du lave en chokolade skorpe for at fremhæve en jordbær fyldning. Uanset dine grunde kræver Oreo skorper en lille indsats for at fuldføre. Processen ligner at lave en standard graham cracker skorpe.
Trin 1
Placer 24 hele Oreo-cookies i en pose og binde slutningen af posen lukket. Sæt posen på et robust bord.
Trin 2
Krymp cookies med en rullestift eller kødmager. Kagerne skal nedbrydes til krummer. Åbn posen og hæld de knuste oreos i en blandeskål.
Trin 3
Varm 1/4 kop smør i mikrobølgeovnen, indtil den smeltes. Se smørret tæt for at sikre, at det ikke scorch.
Trin 4
Hæld det smeltede smør over kogekrummene og bland dem med en ske eller dine hænder.
Trin 5
Tryk Oreo-krummeblandingen i bunden af en pande. Brug en pande dybt nok til at indeholde din ostekage. Skorpen bør være jævn og så glat som muligt.
Trin 6
Sæt panden i køleskabet i 1 time. Dette vil størkne smør og skabe skorpe.
Ting du skal bruge
- 24 Oreo cookies
- Plastikpose
- Rullepind eller kødmørtel
- Blandet skål
- 1/4 kop smør
- Deep Pie Dish
Tips
- Som et alternativ placeres cookies og smør i en fødevareprocessor. Dette vil fjerne behovet for at knuse cookies. Fremstil cookies først, og tilsæt derefter smeltet smør for at skabe skorpeblandingen. Gem nogle cookiecrumbs for at dekorere ostekagen, når den er færdig drys krummerne over toppen af påfyldningen. Hvis din opskrift kræver en graham cracker skorpe, kan du muligvis erstatte Oreo-laget i stedet.
