Veganer er vegetarer, der ikke spiser nogen animalske produkter, herunder æg, mælk eller honning. Hvis du ikke er bekendt med den veganske kost, kan du få det fejlagtige indtryk af, at veganer kun spiser salat eller at blive veganer, er en garanteret billet til hurtigt vægttab. Mens ingen af disse begreb er nødvendigvis rigtige, kan en vegansk kost være en sund måde at skære kalorier på.
Vegan Diet Basics
Som Mayo Clinic registreret kostmand Katherine Zeratsky påpeger, veganer tendens til at veje mindre og forbruge færre kalorier og mindre fedt end kød spise. Det skyldes, at grundlaget for den veganske kost er fuldkorn, grøntsager, frugt og plantebaserede proteiner, som næsten altid er lavere i kalorier end mejeriprodukter og kødprodukter.
Calorie Tæller
Men at omdanne veganer gør dig ikke automatisk tabe. Der er kun én gennemprøvet metode til vægttab, som er konsekvent at spise færre kalorier end du brænder. Du kan være mere tilbøjelige til at gøre det, mens du følger en vegansk kost, fordi de fødevarer, du spiser, vil være tilbøjelige til at være lavere i kalorier, men hvis du spiser store portioner eller spiser meget kalorie-tætte fødevarer, er der stadig en chance for at du vil opretholde eller endda komme op i vægt.
Energitæthed
De bedste fødevarer til opnåelse af vægttab er dem med lave energidensitetsværdier, ifølge Mayo Clinic. Fordi så mange lavt energi-tætte fødevarer er veganer, kan du øge dine chancer for at tabe sig ved at inkludere mange af dem i din kost. For at have lav energitæthed skal en fødevare have en lavt fedtindhold og kalorieindhold pr. Portion, men det giver et højt fiber-, vand- eller magert proteinindhold, hvilket gør det sandsynligt, at det bliver meget påfyldning. Veganeksempler omfatter hele korn, frugt, grøntsager, bønner og bælgfrugter.
Overvejelser
Bliv veganer garanterer ikke vægttab. Veganer kan stadig spise mælkefrit kager, kager, slik, olier, smør og mejeriprodukter, som alle kan være helt kalorie-tætte. Således er det vigtigt at holde styr på dine daglige kalorier ved hjælp af en online kalorieindretning og tilføje fysisk aktivitet til din rutine. Veganske diæter har en tendens til at være lav i nogle næringsstoffer, især protein, D-vitamin, calcium og vitamin B12. Så kontakt din læge eller en registreret diætist for at spørge om at bruge kosttilskud, før du vedtager en vegansk kostplan.
