Produktion og fisk og skaldyr indeholder mange af de næringsstoffer, som menneskekroppen skal fungere normalt, såsom vitaminer, mineraler, essentielle fedtsyrer og antioxidanter, der beskytter mod sygdom, ud over lavt kalorieindhold. Visse typer af fisk og salater er mindre sunde end andre, og forberedelsesmetoder og yderligere ingredienser kan sætte din kalorieindhold over kanten, hvis du ikke er forsigtig.
Kalorier
Kalorierne i fisk varierer med et spektrum fra ca. 100 til 160 kalorier pr. Portion, hvilket er færre end de fleste kødportioner. Bøf giver ca. 170 kalorier pr. Portion, og kylling giver ca. 150. Specifikke kalorieindhold for forskellige typer fisk er som følger: laks, 131; hellefisk, 94; ørred, 162 og gulfisk tun, 110.
Kalorieindholdet i en simpel salat med et grønt bladbund og et par toppings giver også et lavt kalorieindhold. Grønbladssalat giver kun 4 kalorier pr. Ydre blade, og hver mellemstor tomat giver kun 22 kalorier. Vægttab er mere muligt, hvis du tilføjer disse ingredienser i din kost, men pas på additiver og madlavningsingredienser, der øger kalorieantalet hurtigt og, potentielt, eksponentielt.
Fedtstoffer Ingredienser
Salat dressing har et ry for at omdanne en sund salat med lavt kalorieindhold til en opfedning. En tsk. af olivenolie alene giver 119 kalorier, hvilket er lige så meget som en servering af tun. Dobbel det og tilsæt balsamicoeddike og ost, og din sunde salat blev bare en diætørs ansvar. Lav din egen salatdressing med krydderurter, krydderier, vand og kun 1 spsk. af olivenolie for at reducere kalorier og bevare integriteten af din sunde salat.
Forberedelse af fisk giver lignende muligheder for vægtforøgelse. Kog fisk i en bambus dampkoger, eller bage den i ovnen. Oliefisk har specielt ingen ekstra olie eller smør.
Fish Concerns
Shopping for fisk kræver viden og forsigtighed for at undgå at tilføje toksiner og en skadet samvittighed til din kostplan. Særlige fisketyper indeholder kviksølv eller andre tungmetaller og toksiner eller er truet. Undgå chilenske havabbor, almindelig tun, orange roughy, importeret stærk kaviar og importeret rejer. Spis vildt, ikke opdrættet, fisk for at undgå mulige toksiner.
Overvejelser
Køb de friskeste salat ingredienser muligt for at få et højere niveau af næringsstoffer. Landmændsmarkederne leverer friske, sæsonbetonede produkter, som også bidrager til den lokale økonomi. For at forbedre sandsynligheden for at du overholder en kost, skal du forberede grøntsager på forhånd. Vask, hugge og skære dem. Placer dem i plastikposer og køle dem eller blanchere og frys dem for senere brug. Køb vildt, frossen fisk og opbevar den i fryseren for de tidspunkter, hvor frisk fisk ikke er tilgængelig.
