Yin yang konceptet gælder for alle ting, herunder mad. I kinesisk medicin behandler yin eller yang mad energi ubalancer og giver almindelig ernæring. Diets stærkere i yang energi bidrager til seksuel sundhed hos mænd, mens yin kostvaner støtter kvindernes seksuelle energier. Det kinesiske Five Elements-system klassificerer mad efter fem smagsstoffer, der markerer yin og yangs to grundlæggende energier i deres forskellige faser. Flavour tjener kun som en indikator; mange fødevarer tjener yin eller yang klassifikationer af andre grunde.
Yang Foods
Fødevarer, der er højt i yang-energi, understøtter nyrernes sundhed og øger seksuel styrke. Den rette balance af yang holder sindet opmærksomt og kroppen stærk og sund. Fødevarer stærke i yang kraften omfatter oksekød, rejer, nyrer og lever. Ifølge Cornell University påvirker madlavningsmetoden også yangkvaliteten af fødevaren. Yang stiger med stegning, stegning eller stekning.
Yin Foods
Yin fødevarer fugter huden, styrker blodet og sæden og fremmer genereringen og strømmen af alle væsker, der er nødvendige for, at kroppen fungerer korrekt. Eksempler på yin fødevarer omfatter hirse, mælk, rødbeter og bananer. Kogning, poaching og dampning øger yin i fødevarer. Hvide fødevarer giver ofte stærke kilder til yin. Tofu og mange hvide rodgrøntsager indeholder rigelig yinkraft.
Træ element
Sourness angiver en mad rig på træ energi, den eksplosive eller unge yang form af den mandlige kraft. Sure fødevarer og urter begrænser tab af væsker fra kroppen. Sure eller sammenhængende frugter, såsom mango, kirsebær og ananas, giver træ energi.
Brand element
Fødevarer rig på ildenergien i yang energi smager bitre og tørrer ud eller hærder kroppen. Fiery fødevarer viser en tonic effekt på de seksuelle organer. Eksempler på disse yang fødevarer omfatter sennep greens, boghvede og koreansk ginseng.
Earth Element
Den søde smag af jordfødevarer markerer dem som vigtige regulatorer af kropsfunktioner og overordnede stimulanser til kroppen og sindet. Jord fødevarer omfatter sukker og alkohol, samt søde meloner.
Metal Element
Yang fødevarer af metal typen øger kroppens modstand mod forkølelse og influenza, lette urolig vejrtrækning og frigør spændinger. Tydelige typer skarpe eller krydrede metalelement fødevarer omfatter chili peber og peberrod.
Vandelement
Den saltige karakter af vandfødevarer bidrager til hvile, genopretning fra sygdom og opbevaring af energi i kroppen. Disse ekstremt yin fødevarer omfatter salte supper, østers, muslinger og andre skaldyr.
