Uanset om du er en streng caffeine-abstainer eller bare vil begrænse dit indtag for sent på dagen for at sikre en god nats søvn, er det nyttigt at vide, hvilke fødevarer indeholder denne stimulerende ingrediens. Mens nogle kilder er indlysende, kan andre overraske dig. Beløb varierer bredt, selv blandt lignende fødevarer.
Kaffe og te
Regelmæssig kaffe og sort te regerer højt som førende kilder til koffein. Mængden varierer afhængigt af serveringsstørrelsen og hvor stærk du laver dit bryg. Nogle mennesker er overraskede over at lære at grønne og hvide teer også indeholder koffein, men normalt i en mindre sammenlignet med sort te. En anden mulig overraskelse er, at koffeinfri kaffe ikke er koffeinfri. Mens en 8 ounce kop almindelig kaffe indeholder ca. 150 mg koffein, indeholder en kop koffein ca. 5 til 6 mg. Selvfølgelig indeholder special- og te-drikke også variable mængder koffein.
Soda, energidrikke og andre drikkevarer
Colas og energidrikke er indlysende kilder til koffein, men mange andre drikkevarer indeholder også koffeinstød. Peber-type sodavand og nogle mærker af root beer, citron-lime soda og frugt-flavored drikke blandinger indeholder koffein - ligesom de fleste chokolade drikkevarer. Nogle flaskevand indeholder også koffein, ofte i mængder svarende til kaffe eller te. Og glem ikke kaffelikører, som bruges i mange blandede drikkevarer.
Chokolade, Chokolade og Mere Chokolade
Kakao bønner indeholder naturligvis koffein, så alle chokolade- og chokoladefarvede fødevarer har nogle - forudsat at de er lavet med kakao. Som en tommelfingerregel, jo mørkere chokolade, jo mere koffein indeholder et produkt. For eksempel har en 1,4 ounce servering af mælkchokolade 8 til 12 mg koffein, men den samme mængde mørk chokolade indeholder ca. 27 mg. Sødt behandler som brownies, fudge og chokoladekager, pudding og mousse indeholder variable mængder koffein afhængigt af indholdet af kakao.
Frosset Behandler og Mejeri
Chokolade-, mocha- og kaffe-flavored is og frosne yoghurt indeholder typisk koffein, hvilket øges, hvis du lægger din frosne behandler op med lidt chokoladesauce eller varm fudge. Kaffe, mokka og chokolade yoghurt kan også skjule koffein. Generelt indeholder kaffe- og mokka-smagede mejeriprodukter og frosne godbidder mere koffein end deres chokoladefragmenterede fætre.
Koffein-Fortified Foods
Nogle fødevarer bruger deres koffeinindhold som et markedsføringsredskab. Disse koffein-berigede fødevarer er beregnet til at opretholde dig uden kaffe. Energi- og "power" -stænger er populære eksempler. Andre produkter, der kommer i koffein-berigede sorter, omfatter solsikkefrø, nødder, frosne vafler, snack chips, oksekød ruskede - selv marshmallows, gelébønner og gummy bears.
Anmeldt af: Tina M. St. John, M.D.
